¡Ojo con la retención de líquidos en verano!
Qué puede pasar si no se mantiene una correcta hidratación y cómo ayuda la dieta a reponer líquidos a nuestro cuerpo
¿Qué ocurre en el cuerpo si no bebemos suficiente agua? ¿Los líquidos solo se pueden reponer a través del consumo de líquidos o existen otras vías para incorporarlos de nuevo? ¿Cómo influye la dieta en la hidratación? Para responder a estas preguntas, hemos acudido a la consulta de la nutricionista Rocío Práxedes Gómez, de la Unidad de la Obesidad del Hospital Quirónsalud Valencia, quien nos habla del agua corporal, la alimentación que puede resultar perjudicial para la hidratación y otros consejos para evitar la retención de líquidos.
La importancia del agua para el organismo
Es un componente vital para el funcionamiento de nuestro cuerpo y representa alrededor del 60% del peso corporal de una persona adulta. Concretamente, las dos terceras partes de agua se encuentran en el espacio intracelular, es decir, dentro de las células; y una tercera parte se reparte entre células, órganos y vasos sanguíneos y linfáticos.
Beber agua, clave para la salud
El agua es imprescindible para vivir, y por eso el cuerpo es capaz de mantener una cierta estabilidad orgánica, aunque se produzcan importantes variaciones en el exterior.
En general, se recomienda beber 2,5 litros de agua al día a los hombres y 2 litros en el caso de las mujeres, según indicaciones de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, o EFSA por sus siglas en inglés. También se aconseja que entre 70 y el 80% de la hidratación diaria se obtenga por la ingesta de líquidos, sobre todo de agua, y el porcentaje restante proceda de la alimentación, especialmente frutas y verduras.

¿Cuánta agua diaria se necesita beber?
Es complicado establecer de forma concreta los litros diarios requeridos, ya que la necesidad hídrica depende de factores como:
- La edad
- El sexo
- El peso
- El gasto energético
- La temperatura del ambiente
- La actividad física
- La dieta y su composición
- La presencia de diarrea, vómitos y fiebre
¿Es posible calcularlo?
Existen varios métodos para estimar las necesidades hídricas de cada persona de acuerdo a su edad, peso e ingesta de calorías. Pero, en casos de obesidad, este cálculo a través del peso puede resultar más complejo, ya que en personas con menos masa magra solamente del 45 al 55% del peso corporal corresponde al agua.
En cualquier caso, lo más adecuado es indicar estimaciones de líquidos de forma personalizada, sobre todo en casos de insuficiencia cardíaca, hepática o renal, o que presentan pérdidas digestivas severas continuas.
Cómo se pierde y se repone el agua del organismo
Cada día nuestro cuerpo pierde agua a través de la respiración, el sudor, la transpiración, la orina y las heces. Esta se debe reponer para mantener el equilibrio hídrico entre el líquido ingerido y el gastado, que se consigue bebiendo agua y otros líquidos, consumiendo ciertos alimentos y a través de la transformación de nutrientes en energía, lo que se conoce como agua de oxidación o metabólica.
Especialmente, la orina y el consumo de agua son los factores de los que más depende el balance hídrico del organismo. El contenido de agua corporal se mantiene constante en los riñones, el encéfalo y el tubo digestivo.
Además, hay hormonas como la adrenalina, la cortisona y la antidiurética, entre otras, que ayudan a lograr el equilibrio hídrico. Y no hay que olvidar la sed, que es la señal de alerta del hipotálamo para indicar la necesidad de beber agua e impedir que nos deshidratemos.
La dieta como fuente de hidratación
Los alimentos, sobre todo frutas y verduras, proporcionan agua a nuestro cuerpo. A esto hay que añadir el agua de oxidación o metabólica, que es la que produce el propio cuerpo cuando transforma grasas, hidratos de carbono y proteínas en energía. Así, se puede producir aproximadamente 107 gramos de agua por cada 100 de grasa consumida, 55 gramos por cada 100 de carbohidratos y 41 gramos por cada 100 de proteína.
¡Precaución con estas dietas!
La composición de la dieta puede variar las necesidades de agua diarias. Por ejemplo:
- Dieta altamente proteica. Si se ingieren demasiadas proteínas y no se bebe suficiente agua, puede dar lugar a una deshidratación.
- Dieta alta en azúcares. Las personas con hiperglucemia que llevan una dieta rica en azúcares también pueden sufrir una deshidratación, ya que pueden perder muchos líquidos a través de la orina que elimina el exceso de glucosa.
- Dieta rica en sodio. Esto puede desplazar el agua al flujo sanguíneo, y, como consecuencia de ello, se pueden incrementar el volumen de la sangre y la presión sanguínea.
Qué pasa si no hay una correcta hidratación
El desequilibrio del agua corporal puede causar problemas en la salud, como edema, deshidratación, hipervolemia, hipovolemia y sobrehidratación. Existen varios motivos para que esto ocurra, entre los que se encuentran la diabetes, el sudor, el estrés, las infecciones gastrointestinales, la insuficiencia renal y cardíaca. Por eso, se aconseja acudir al especialista para estudiar cada caso y realizar las pruebas pertinentes.
¿Existe la sobrehidratación?
Respecto al exceso de ingesta de líquidos, aunque parezca increíble, sí puede suceder por beber más agua de la necesaria, o por otras razones como estrés, cirrosis o insuficiencia cardiaca, entre otras. Este exceso de hidratación provoca una intoxicación por agua, que da lugar a la sobrecarga de los riñones y la hinchazón de las células, lo que a su vez propicia una presión en el cráneo que conlleva dolores de cabeza intensos.
Cambios en el peso: ¿retención de líquidos o grasa?
Es evidente que durante el día se pueden producir fluctuaciones del agua corporal, siempre dentro de los niveles normales, debido a la ingesta de líquidos y de alimentos, la práctica deportiva, el sudor y la orina. Por eso se aconseja interpretar los cambios de peso observados teniendo en cuenta las pérdidas de agua corporal y las ganancias en un día.
Ante un cambio de peso muy espectacular y repentino, es importante no confundirlo con una pérdida o ganancia de grasa corporal. De hecho, para bajar un kilo de grasa hay que restringir 7.000 kilocalorías, lo que demuestra que no es posible una pérdida real de peso de forma repentina.
Tips para combatir la retención de líquidos
Lo fundamental es:
- Seguir una dieta variada que incluya, como mínimo, 400 gramos de frutas y verduras al día
- Mantener una hidratación correcta, especialmente en verano
- Dar preferencia al consumo de agua frente a otras bebidas
- Consumir menos de 5 gramos diarios de sal
- Moderar los alimentos envasados que contienen más de 1,2% de sodio
Todas estas pautas ayudan a mantener nuestra salud.
Etiquetas
Alergología
- Beneficios de la vacuna antialérgica: a quién se recomienda
- Alergias de primavera: cómo combatirlas
- ¿Existe la alergia a la picadura de los mosquitos?
- ¿Cómo son las pruebas para detectar las alergias?
- Alergia al látex: cómo identificarla
- Vuelta al cole… con alergia
- Cómo evitar las picaduras de mosquitos
- Urticaria por frío: qué es y cuáles son sus síntomas
- En verano, atención a estas 5 alergias en niños
- Cómo reconocer la alergia a los medicamentos
- Por qué dan alergia los animales
- Consejos para niños con alergia al polen
- ¡Ojo con Halloween y sus alérgenos ocultos!
- Alergia a las picaduras de avispas y abejas
- ¿Cuáles son las frutas que causan más alergias?
- 10 cosas que no sabías de las vacunas para la alergia
- Los últimos avances en alergias alimentarias, por buen camino
Cardiología
- 10 consejos para la salud del corazón
- Hipertensión, conoce sus causas y sus efectos
- Cardioversión eléctrica para tratar arritmias
- Claves para un corazón sano en Navidad
- Buenos hábitos para controlar la hipertensión arterial
- Ojo con el estrés y sus consecuencias en el corazón
- Las enfermedades cardiovasculares en profundidad
- Claves para cuidar tu corazón
Cirugía estética
- ¿Cómo mimar la piel en invierno?
- Cómo definir el contorno facial sin cirugía
- Celulitis o ‘piel de naranja’: qué puedo hacer
- Cómo evitar las arrugas y la flacidez de las rodillas
- Lipofilling mamario para el aumento de pecho sin prótesis
- Innovación en Cirugía estética
- ¿Qué es el bótox y qué efectos tiene?
- Aumento de glúteos con grasa propia: qué es y sus ventajas
- ¿Cómo quitar la papada sin cirugía?
- ¿Sabes qué es la fotoprotección integral?
Cirugía oral y maxilofacial
dermatología
endocrinología y nutrición
- Las 5 claves para evitar enfermedades causadas por alimentos
- Dieta Keto, ¿una solución para la pérdida de peso?
- Las claves para una hidratación correcta en verano
- Adelgazar de forma saludable
- Proteínas: ¿amigas o enemigas?
- Propuesta de menú navideño rico y saludable
- ¿Existen alimentos contra el frío?
- Consejos para no ganar peso en Navidad
- Sustancias cancerígenas generadas al cocinar
- Navidad y moderación no están reñidos
- Alimentación y cáncer
- Frutas y verduras, ¿por qué incluirlas en verano?
- Por qué aumentan los casos de intolerancia al gluten
- ¿Cómo afecta la obesidad a la tiroides?
- Métodos para saber si estás bien hidratado
- Celebrar las fiestas y mantener el peso
- Por qué es más fácil engordar con la edad y cómo evitarlo
- El alcohol no es aconsejable ni con moderación
- Pautas para controlar el peso en vacaciones
- ¿Conoces la osteoporosis relacionada con el embarazo?
- Consejos nutricionales para afrontar una maratón
- Alimentación saludable en verano
- La dieta en el cáncer de mama
- La horchata: una bebida muy veraniega
- Claves sobre la diabetes y su diagnóstico
- Consejos para perder peso durante la menopausia
- ¡Ojo con la retención de líquidos en verano!
- Claves para empezar bien la vuelta a la rutina
- ¿Por qué son importantes las legumbres?
enfermería
ginecología y obstetricia
- Varices y piernas hinchadas en el embarazo
- ¿Qué es una ecografía en 4D?
- Náuseas y embarazo
- Cómo influyen los hábitos de vida en la fertilidad
- La prevención de los cánceres femeninos, una realidad
- 7 claves sobre las enfermedades de transmisión sexual
- Cómo saber si estás empezando con la menopausia
- Anticonceptivos más populares y su uso correcto
- Vacunas Covid-19 en embarazadas
- Anticonceptivos de urgencia: cuáles hay y cuándo son efectivos
- Los 10 mejores consejos para cuidar la zona íntima en verano
- La importancia de la citología en la salud de la mujer
- 4 mitos del embarazo, desmentidos
investigación
medicina deportiva
Medicina física y rehabilitación
medicina general
- 500.000 personas gestionan su salud con el Portal del Paciente
- El síndrome de fragilidad en ancianos y adultos
- Pautas para prevenir la desnutrición a partir de los 70 años
- Resistencia a los antibióticos: qué lo causa
- Cómo prevenir el dolor de espalda
- El riesgo del síndrome del cuidador y cómo reconocerlo
- Motivos para vacunarse de la gripe
- El riesgo de atragantamiento aumenta en Navidad
- Por qué dormimos peor después de los 65 años
- El pilates es bueno para el dolor de espalda
- Cómo debe ser un botiquín básico de viaje
- Cuidado de los mayores en el aislamiento
- ¿Sabes que existen 3 tipos de celiaquía?
Neumología
- Objetivo: dejar de fumar
- Fumar en bodas, comuniones, bautizos...¡vence a la tentación!
- La apnea del sueño: causas, síntomas y tratamiento
- Diferencia entre catarro, bronquitis y neumonía
- ¿Es síntoma de Covid-19, gripe o catarro?
- Decálogo para dejar de fumar
- El tabaco y sus nocivos efectos sobre la salud
neurología
- Bedtime procrastination: qué es y por qué no debes hacerlo
- 5 falsas creencias sobre el alzhéimer
- ¿Por qué nos cuesta despertarnos por la mañana?
- Cómo dormir bien también en verano
- Objetivo de Año Nuevo: aprender a dormir bien
- Curiosidades sobre el cambio de hora y sus efectos
- Los colores del ruido y su efecto en el sueño
- Fatiga pandémica: cómo influye en la memoria
- Consejos para la siesta perfecta
- Consejos para cuidar la salud del cerebro
- Alteraciones causadas por el cambio de hora
- Recomendaciones para dormir mejor en verano
- El alcohol ayuda a dormir mejor, ¿sí o no?
- "El cerebro es la estructura más compleja del Universo"
- 5 preguntas y 5 respuestas sobre Neurocirugía
odontología
oftalmología
oncología médica
- Las emociones en el cáncer de mama
- Diagnóstico precoz por screening en el cáncer colorrectal
- Alimentación y cáncer
- Recuperar la vida normal tras el cáncer de mama
- Los avances más significativos en tratamientos oncológicos
- Cáncer de cérvix: prevención, detección y tratamiento
- La dieta en el cáncer de mama
otorrinolaringología
Pediatría
- La importancia del deporte en los niños
- Cómo se detecta la celiaquía en los niños y las primeras señales
- Los adolescentes y el móvil
- ‘Piel con piel’ o método canguro en recién nacidos
- El riesgo del niño hiperregalado en Navidad
- Fiebre en niños: cómo aliviarla y otros consejos
- Decálogo para prevenir accidentes infantiles en verano
- Precauciones generales con los niños en verano
- Consejos para preparar la vuelta al cole
- ¿Sabemos detectar la obesidad infantil?
- Prevenir la otitis en verano
- Guía de primeros auxilios con los niños
- Bronquiolitis en niños: qué es y cómo se detecta
- Los efectos de la contaminación en los niños
- Los 10 interrogantes sobre los cólicos del lactante
- Sol e infancia, los diez errores más frecuentes
- El riesgo de diabetes tipo 2 en niños se ha disparado exponencialmente
psicología
- Recuperar la vida normal tras el cáncer de mama
- Ejercicio físico, una herramienta contra la depresión
- Cáncer en confinamiento: enfermos y cuidadores
- Los niños y sus emociones en confinamiento
- Acoso escolar o bullying: cómo detectarlo y qué hacer
- ¿Qué es el síndrome postvacacional?
- Claves para superar el día más triste del año o ‘Blue Monday’
- ¿Qué ocurre cuando el duelo no se supera?
- Cómo cuidar las emociones del paciente con cáncer
psiquiatría
reproducción asistida
reumatología
traumatología y cirugía ortopédica
- El decálogo para evitar los accidentes de moto
- Correr puede ser muy bueno para la espalda
- Cirugía de columna en mayores, ¿por qué no?
- ¿Qué es el síndrome del pulgar de Blackberry?
- Qué lesiones se relacionan con el confinamiento
- El dolor lumbar en el embarazo
- Recuperarse de una lesión grave o una intervención quirúrgica
- Estudio biomecánico de la pisada: qué es y para qué sirve
- Últimos avances en los tratamientos de las lesiones medulares
urología
© 2023 Quirónsalud - Todos los derechos reservados