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Canal ciencia
1 de octubre de 2024
La hora de la cena importa
Cuándo comes y cuándo cenas puede causar diferentes efectos en la salud, ¿lo sabías?
La hora a la que cenas puede ayudar a controlar el peso, contribuir al aprovechamiento de nutrientes que consumes o favorecer la digestión. Por esta razón, no solo es fundamental prestar atención a qué comes sino también a cuándo lo haces. ...
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4 de septiembre de 2024
Recetas fáciles de smoothies de frutas y verduras
Anímate a preparar tus propios zumos y batidos en casa, ¡ideales para el calor!
Los smoothies son zumos o batidos que combinan varios ingredientes, como frutas y verduras. Por lo general, se beben muy fresquitos, por lo que son muy populares en verano.
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28 de agosto de 2024
Ideas para las ensaladas de verano
¿Buscas ensaladas más divertidas para el verano? Te damos 4 recetas muy sanas y apetecibles
Las ensaladas son un plato saludable que, al tomarlas frías, ayudan a sobrellevar el calor. Además, al contrario de lo que se suele pensar, pueden ser muy originales y apetecibles si añadimos frutas, arroz, pollo u otros ingredientes.
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21 de agosto de 2024
Espaguetis de calabacín con tomate y piñones
Una receta original y sana para comer más verdura en verano, ¡apta para celíacos!
Los espaguetis de calabacín con tomate y piñones es una forma muy divertida de consumir verduras en verano. Podemos preparar esta receta ligera y sana en pocos minutos, por lo que es perfecta para comer o cenar y seguir cuidándonos.
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14 de agosto de 2024
Hummus de garbanzos
Una receta sana y fácil de preparar, ideal para combinar con otros platos o para tomar como aperitivo
¿Buscas un aperitivo ligero y sano para la playa o la montaña? El hummus de garbanzos es perfecto para el picnic o como merienda saludable para el verano. También es ideal para combinar con otros platos.
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7 de agosto de 2024
Hamburguesas de lentejas
¿Hamburguesa con legumbres? Sí, con esta receta fácil y saludable que encantará a los niños
¡Las legumbres también son para el verano! El ejemplo perfecto es la hamburguesa de lentejas, una receta diferente, ligera y muy apetecible para cualquier estación del año. Lo mejor de todo es que es muy sencilla de elaborar y que encanta a...
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31 de julio de 2024
Tomates rellenos de ensalada de cuscús
¿Buscas una receta fácil y ligera para comer o cenar los días de verano? ¡Te proponemos un plato muy rico!
Los tomates rellenos de ensalada de cuscús son un plato muy saludable que puedes preparar en poco tiempo. El nivel de dificultad de esta receta es bajo y no necesitas muchos ingredientes para elaborarla.
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24 de julio de 2024
Tabulé de coliflor
Anímate a elaborar la receta de tabulé, perfecta para tomar muy fresquita con el calor
¿Te aburren las típicas ensaladas de verano? El tabulé de coliflor es un plato saludable, vegetariano y fácil de preparar. También es estupendo para comer los días de calor, si lo sirves bien fresquito.
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La voz del especialista
19 de julio de 2024
Consejos para comer saludable y mantener el peso en verano
Recomendaciones para llevar una alimentación sana y no ganar kilos de más después de vacaciones
El verano es una época que nos invita a relajarnos de la rutina, disfrutar de la gastronomía de nuestro destino vacacional y quedar más con los amigos. Por todo ello, parece un reto comer sano y no ganar unos kilos de más, sobre todo durante las vacaciones.
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17 de julio de 2024
Gazpacho de sandía
Aprende a preparar esta receta de gazpacho ligero y refrescante, que es ideal para tomar en verano
El gazpacho es uno de los platos protagonistas del verano por muchas razones: es refrescante, aporta nutrientes y se prepara fácilmente en poco tiempo. Pero, en ocasiones, queremos sorprendernos con una nueva versión. Si estás buscando un s...
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10 de julio de 2018
La hidratación no incluye refrescos y alcohol
Qué bebidas hidratan el cuerpo de forma saludable, y cuáles debes evitar
Los refrescos, la cerveza, el tinto de verano y otras bebidas alcohólicas son los líquidos más populares en las terrazas o los bares para calmar la sed en verano. Sin embargo, no son los más hidratantes.
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Alimentación saludable en verano
Consejos para que comer sano en verano de forma sana te resulte tan sencillo como apetecible
Ya se sabe que el calor nos invita a relajarnos y también hace que nos dé más pereza la cocina. Pero eso no es razón para no disfrutar de una dieta sana y a la vez deliciosa en verano. De hecho, existen innumerables opciones para preparar p...
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3 de julio de 2024
¿Comer sano en verano? ¡Sí, con estos consejos!
Conoce los alimentos más recomendados en verano para mantenerte en forma
¿No sabes qué alimentos consumir con este calor? Llega el verano y, entre las altas temperaturas y la pereza de cocinar, es tentador relajar las buenas costumbres y "comer cualquier cosa", que a menudo suelen ser opciones poco saludables.
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La voz del especialista
28 de mayo de 2024
Aprende a planificar el plato saludable de Harvard sin líos
Te ayudamos a organizar menús sanos de manera sencilla con ejemplos de alimentos y porcentajes diarios
El método del plato de Harvard ayuda a comer más sano a diario sin complicaciones. Si además planificas con antelación el menú de toda la semana, te conducirá aún más al objetivo de cuidar tu alimentación y, en consecuencia, de tu salud.
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La voz del especialista
17 de mayo de 2024
Por qué cambia el gusto a partir de los 40
Conoce las causas por las que se disminuye la percepción de los sabores con la edad
Con la edad es posible que tus platos favoritos ya no lo sean tanto. Y es que con el paso de los años cambia la percepción de los sabores, se produce una pérdida del gusto y aumenta la preferencia por lo salado. Pero ¿por qué ocurre todo esto?
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Tu salud al día
16 de mayo de 2024
Celiaquía: qué es y a qué edad se diagnostica
Esta enfermedad no es alergia ni intolerancia, y puede aparecer tanto en menores como en adultos
Al contrario de lo que a menudo se cree, la celiaquía no es ni una alergia ni una intolerancia, y tampoco aparece exclusivamente en la infancia. En realidad, se trata de una enfermedad autoinmune y crónica que puede surgir a cualquier edad....
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Tu salud al día
2 de mayo de 2024
5 vitaminas que no pueden faltar en la dieta y sus beneficios
Averigua las vitaminas que necesita tu cuerpo, para qué sirven y cómo obtenerlas a través de los alimentos
Las vitaminas son fundamentales para nuestro cuerpo. A través de una dieta sana y variada podemos aportar vitaminas D, C, B y K y el ácido graso omega 3, así como otros nutrientes muy beneficiosos para la salud.
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Tu salud al día
18 de abril de 2024
Ayuno intermitente: ejemplos y pautas para principiantes
Conoce los beneficios de ayunar durante al menos 12 horas, en qué casos está desaconsejado, y cómo realizarlo
¿Has oído hablar del ayuno intermitente, pero no sabes para qué sirve ni cómo realizarlo? En líneas generales, consiste en no consumir alimentos sólidos durante al menos 12 horas, dando lugar a una serie de efectos positivos.
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Tu salud al día
8 de marzo de 2024
Alimentos que potencian la salud de la mujer
Conoce los nutrientes más beneficiosos para las mujeres y cómo obtenerlos
Cuidar la alimentación es muy beneficioso para la salud en general, pero lo es todavía más en el caso de las mujeres. Y es que, de la pubertad a la edad adulta, ellas experimentan cambios en las hormonas que, a su vez, provocan que su cuerp...
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Te interesa
21 de febrero de 2024
Receta de medallones de merluza con puré de brócoli
Receta que reúne ingredientes saludables y técnicas de cocina especialmente recomendadas para prevenir el cáncer
La receta de medallones de merluza con puré de brócoli utiliza alimentos saludables y métodos de cocción ideales para prevenir el cáncer. De hecho, sus ingredientes principales son el pescado, cuyo consumo se aconseja semanalmente, y verdur...
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19 de febrero de 2024
Cómo deber ser la alimentación de los menores de 2 años
La doctora Montserrat Arias, especialista en Pediatría del Hospital Quirónsalud Barcelona, nos da las pautas nutricionales a seguir en la alimentación infantil, desde el embarazo a los 2 años
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Te interesa
15 de febrero de 2024
Receta de hummus con boniato y tomates cherry asados
Receta especialmente indicada para prevenir el cáncer, en la que las legumbres y las verduras son las protagonistas
Si buscas platos originales para comer más legumbres y verdura, la receta de hummus con boniato y tomates cherry asados es idónea para ello. Además, su elaboración es muy sencilla, y tan solo necesitas media hora para prepararla.
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Te interesa
7 de febrero de 2024
Alimentos saludables para la prevención del cáncer
Conoce la lista de alimentos que ayudan a prevenir el cáncer y las técnicas de preparación más aconsejables
Los hábitos y el estilo de vida pueden contribuir a la prevención del cáncer. Aunque la alimentación tiene un papel muy significativo, no siempre es fácil saber qué tipos de productos deberíamos incluir en nuestra alimentación para cumplir ...
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Te interesa
1 de febrero de 2024
Pautas dietéticas para disminuir el riesgo de cáncer
Consejos generales para mejorar los hábitos alimenticios, que contribuyen a prevenir el cáncer
Una alimentación sana y equilibrada es muy importante en la prevención del cáncer. Aunque es cierto que no existen dietas ‘milagrosas’, la mejora de hábitos alimenticios y un estilo de vida sano pueden contribuir a la prevención de esta enf...
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Qué comer para prevenir el cáncer
Recomendaciones nutricionales y recetas para seguir una alimentación preventiva del cáncer
Porque la nutrición está directamente relacionada con nuestra salud, porque la forma en que nos alimentamos afecta a todo nuestro ser, hemos querido hacer hincapié en la importancia de convertir la dieta en una forma de prevenir.
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18 de enero de 2024
Pautas para el autocuidado en la alimentación
Cómo lograr una alimentación saludable y consciente en tu día a día
No solo es importante lo que comes, también lo es cómo lo haces, ya que todo ello favorece el bienestar físico y mental. Por esta razón, dentro de las pautas básicas de autocuidado se incluye la alimentación saludable y consciente.
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Reglas básicas para el autocuidado
Te proponemos el autocuidado como el objetivo saludable para este año y te damos las pautas para aplicarlo en la rutina
Leer más, aprender un idioma o viajar a un país exótico son algunos de los propósitos más populares al comenzar el año nuevo. Pero, si buscas sentirte y verte mejor por dentro y por fuera, te proponemos hacer un hueco para el autocuidado sa...
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Te interesa
29 de noviembre de 2023
Setas comestibles: características y beneficios
Datos curiosos sobre los hongos comestibles y una receta muy sencilla de champiñones rellenos
Las setas son nutritivas, saludables y muy sabrosas. Hay tantas variedades para elegir que podemos encontrarlas con diferentes formas y colores. Sin embargo, no todas son comestibles, existen variedades venenosas, cuyo consumo puede resulta...
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Te interesa
23 de noviembre de 2023
La comida caliente tiene más calorías, ¿verdadero o falso?
¿Crees que un puchero engorda más que una ensalada? Toda la verdad sobre el aporte calórico de los alimentos calientes
Con el frío y el cambio de estación es lógico que nos apetezcan más las comidas calientes o de invierno, cuya temperatura genera una sensación muy agradable en el cuerpo.
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Te interesa
15 de noviembre de 2023
Beneficios de la avena y los ‘superalimentos’: qué hay de cierto
Este cereal, además de aportar vitaminas y minerales, es bueno para el estreñimiento, el control metabólico y la saciedad
La popularidad de la avena se ha disparado en los últimos años. No es raro ver este cereal en desayunos o como ingrediente principal de bizcochos y otras recetas caseras. En ocasiones, incluso viene etiquetado como ‘superalimento’ por todos...
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Te interesa
9 de noviembre de 2023
Alimentación de otoño: el mejor aliado contra los resfriados
Anota las vitaminas y minerales que fortalecen el sistema inmune y además te ayudan a prevenir los catarros
Los alimentos de temporada son frutas, verduras y hortalizas que se encuentran en el mejor momento para su recolección. La principal ventaja para nuestra salud es que proporcionan los nutrientes que necesitamos para cada época del año. Por ...
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7 de noviembre de 2023
Causas del aumento de obesidad en la población
El doctor Juan Antonio Luján Mompeán, especialista en Cirugía General y Aparato digestivo del Hospital Quirónsalud Murcia, nos señala los factores que influyen en el exceso de peso y nos expone los tratamientos para la obesidad
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Te interesa
2 de noviembre de 2023
¿Es peligroso tomar miel si tienes alergia al polen?
Descubre las reacciones que pueden provocar la miel, la jalea real y el propóleo en las personas alérgicas al polen
La miel, la jalea real y el propóleo son productos que provienen de las abejas, y estas, a su vez, lo elaboran con sustancias que recogen de las flores y las plantas. Por eso, no es raro que, en ocasiones, puedan contener polen. Esto plante...
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Alimentación en otoño: verdades y mentiras
Haz que la alimentación sea tu mejor aliada frente a catarros, resfriados y gripes
Otoño es una época de cambios que pueden propiciar un aumento de los contagios. De hecho, las vías respiratorias, que son puerta de entrada de virus como el de la gripe, están más expuestas a causa de la bajada de temperaturas.
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Te interesa
26 de octubre de 2023
Cebollas como remedio contra el catarro, ¿verdad o mentira?
Hablamos de las propiedades de la cebolla y te enseñamos a prepararla para aliviar la tos y otros síntomas catarrales
La cebolla tiene multitud de propiedades nutricionales que son muy beneficiosas para la salud en general. Durante la época de resfriados es habitual usarla como remedio natural para los catarros, para aliviar la tos o para mejorar la conges...
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Te interesa
20 de septiembre de 2023
Alimentos que influyen en la migraña
Te contamos qué dicen los últimos estudios sobre alimentos que producen migraña o pueden ayudar a prevenirla
¿Existen alimentos capaces de activar la migraña? Según confirman algunos estudios, hasta un 30% de las personas que sufren este tipo de cefalea mencionan que ciertos alimentos favorecen su aparición. En ocasiones, esto lleva a retirarlos d...
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Canal ciencia
22 de agosto de 2023
Estreñimiento: causas y tratamiento
¿Sabes cuáles son los mejores alimentos para tratar el estreñimiento estas vacaciones, y cuándo debes ir a consulta?
¿A quién no le ha pasado irse de vacaciones y no poder ir al baño? Todos los cambios de dieta, rutina y horarios pueden acabar causando estreñimiento. De hecho, se calcula que 1 de cada 5 españoles, sobre todo mujeres, sufre este problema.
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Tu salud al día
29 de mayo de 2023
Lácteos a partir de los 50 y cómo consumirlos
¿Es bueno tomar leche, yogur y otros productos lácteos en la edad adulta?
El consumo de productos lácteos, como la leche o el yogur, aporta nutrientes muy beneficiosos para el organismo y, en particular, para la salud de los huesos. Esto es aún más importante a medida que cumplimos años, ya que el envejecimiento ...
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La voz del especialista
26 de mayo de 2023
Cómo se detecta la celiaquía en los niños y las primeras señales
Te contamos a qué edad aparecen las primeras señales de la celiaquía y qué pruebas de diagnóstico se deben realizar
¿Sospechas que tu hijo puede ser celiaco? Lo cierto es que en niños pequeños ya se pueden manifestar los primeros síntomas de esta enfermedad, desde diarrea hasta cambios en la piel. En caso de detectarlos, existen pruebas como la analítica de sangre y la biopsia que permiten confirmar el diagnóstico.
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Embarazo sano y feliz: qué recomiendan los expertos
Te ayudamos a llevar un embarazo más saludable con pautas sencillas de incorporar a diario
Tanto si estás pensando en quedarte embarazada como si ya lo estás, es probable que te hayas cruzado con algunos de los falsos mitos en torno a esta etapa en la vida de la mujer. Quizá hayas oído hablar de que en el embarazo se come por dos...
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Te interesa
24 de mayo de 2023
Qué debes comer durante el embarazo
Aprende a llevar una alimentación saludable durante la gestación con unas sencillas pautas nutricionales
¿Quieres comer sano durante el embarazo para aportar los mejores nutrientes al bebé? Lo primero que debes saber es que las embarazadas no tienen que comer por dos y tampoco pueden comer de todo. Sin duda, estos son los falsos mitos que más ...
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17 de abril de 2023
Consejos que debes saber antes de hacer un ayuno intermitente
¿Por qué está de moda el ayuno intermitente? Eider Sánchez Tolosa, nutricionista de Policlínica Gipuzkoa, nos menciona los beneficios y los riesgos de esta estrategia nutricional en la pérdida de peso
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Tu salud al día
23 de marzo de 2023
El uso diario de suplementos vitamínicos en la dieta, a debate
Para qué sirven los complementos alimenticios, en qué casos deben tomarse y cómo realizar un uso correcto
¿Te gustaría incorporar las mejores vitaminas y minerales en tu organismo? ¿Crees que sólo lo conseguirás a través de suplementos alimenticios? En realidad, a través de una dieta saludable y variada ya proporcionas multitud de nutrientes al...
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Te interesa
22 de febrero de 2023
Cómo hacer divertidas recetas y ahorrar en casa
Te explicamos cómo preparar unas lentejas originales, una tortilla de patata saludable, pizzas caseras y hamburguesas variadas, ¡y sal del aburrimiento!
¡Hoy plan en casa! En España nos encanta ir de terraceo, comer en restaurantes y disfrutar de nuestra gastronomía, especialmente en fin de semana. Pero, precisamente, una medida de ahorro que está en nuestras manos es cocinar en casa esos p...
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Te interesa
16 de febrero de 2023
Cómo cocinar un menú semanal de tupper en una tarde
Ideas fáciles de batch cooking para comer sano en el trabajo y cocinar todo en una tarde
¿Has oído hablar del batch cooking? Esta manera de cocinar te ayuda a preparar un menú saludable para toda la semana ¡en una sola tarde! Así ahorrarás tiempo, y si planificas la lista de la compra, también dinero. Además, al tener tu comida...
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Te interesa
8 de febrero de 2023
Segundos platos deliciosos y para todos los bolsillos
Trucos para conseguir segundos platos saludables y, al mismo tiempo, ahorrar en la cocina
Ahora que ya tenemos ideas para preparar desayunos y primeros platos muy originales, saludables y económicos, nos falta saber cómo elaborar segundos platos para todos los bolsillos sin perder calidad nutricional.
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6 de febrero de 2023
Legumbres: una proteína vegetal con muchas posibilidades
El nutricionista Felipe del Valle, del Hospital Quirónsalud Sagrado Corazón, nos anima a incorporar las legumbres a nuestra alimentación por su contenido en proteína y fibra. Toma nota de sus propuestas
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Te interesa
2 de febrero de 2023
Primeros platos: ideas para gastar lo mínimo
Recetas de primeros platos saludables y económicos que se pueden preparar fácilmente en casa
Si te aburren las clásicas ensaladas, pero quieres gastar lo mínimo en la cesta de la compra, te proponemos 4 primeros platos saludables y económicos que puedes preparar sin complicaciones.
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Tu salud al día
26 de enero de 2023
Perder peso con una dieta personalizada, más fácil que nunca
Ya no hay excusa para aplazar esa visita al nutricionista: ahora también puedes hacerlo online
Aprovecha el estímulo del año nuevo para cumplir tus objetivos. Cuidarte, comer saludable y perder esos kilos ganados es más sencillo con una dieta personalizada, adaptada a ti, y elaborada por nutricionistas. Además, ahora las consultas de...
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Te interesa
25 de enero de 2023
Desayunos aptos para todos los bolsillos
Cómo afrontar, no solo la cuesta de enero, sino la propia crisis que vivimos, con desayunos saludables y sencillos
¿Se puede conseguir un desayuno saludable que al mismo tiempo sea apto para todos los bolsillos y muy fácil de preparar? La respuesta es sí.
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Tips para ahorrar y comer saludable
Trucos para preparar menús muy nutritivos gastando lo mínimo en la cocina y en la cesta de la compra
¿Es posible planificar un menú saludable que, al mismo tiempo, nos permita gastar lo mínimo en la cesta de la compra? Sí, siguiendo una serie de recomendaciones, que incluyen desde la elaboración de la lista de la compra a la propia prepara...
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Te interesa
19 de enero de 2023
Cómo ahorrar en la cesta de la compra
Consejos para gastar menos en alimentación y conseguir una dieta sana y variada
Ahorrar y comer sano es compatible, solo hay que aplicar unas sencillas medidas de ahorro. La clave está en realizar una correcta planificación, tal como nos señala Marta Barrena Campos, nutricionista del Centro Médico Quirónsalud Tres Cant...
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Te interesa
11 de enero de 2023
Dieta antiestrés: cómo debe ser
Anota los alimentos que ayudan a disminuir el estrés y a mejorar el estado de ánimo
La alimentación es nuestra aliada contra el estrés. Existen alimentos, al alcance de nuestra mano, a los que se asocian propiedades antiestrés, así como otros efectos beneficiosos en el estado de ánimo. Desde Quirónprevención nos indican qu...
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Tu salud al día
15 de diciembre de 2022
Comer saludable en Navidad, ¿una misión imposible?
Consejos muy fáciles de poner en práctica para evitar los excesos navideños y cuidar la alimentación durante las fiestas
Con tantas comidas, aperitivos, dulces y brindis parece que comer saludable en Navidad sea un objetivo imposible. De ahí que muchas personas opten directamente por abandonar los buenos hábitos hasta después del roscón de Reyes; y otras, por...
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28 de noviembre de 2022
Consejos nutricionales: qué hay de nuevo
Belén Fontán, especialista en Dietética y Nutrición del Complejo hospitalario Ruber Juan Bravo, nos acerca las recomendaciones más importantes de la guía de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición
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Canal ciencia
15 de noviembre de 2022
Fármacos para la obesidad, a estudio
Te contamos en qué casos se recomienda el tratamiento farmacológico para adelgazar y qué resultados se pueden esperar
En España hay disponibles tres fármacos para la obesidad, que son Liraglutida; BN, que es la combinación de dos medicamentos, y Orlistat.
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Tu salud al día
9 de noviembre de 2022
Snacks saludables y rápidos para el recreo
Planifica las meriendas escolares de forma saludable y sencilla con los consejos de nuestros especialistas
No hay nada más complicado que decidir qué merienda llevar al recreo. Para que la fiambrera no vuelva tal cual salió de casa, las familias deben afrontar la difícil labor de elegir snacks que, además de saludables, sean apetecibles, fáciles...
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Te interesa
21 de septiembre de 2022
Cómo preparar un desayuno saludable para los niños
Consejos para disfrutar de un desayuno nutritivo en familia
Un desayuno saludable y equilibrado ayuda a recargar las pilas antes de ir al cole. Sin embargo, la falta de tiempo, de ideas o de información hace que muchas familias recurran a productos ultraprocesados con alto contenido en azúcar.
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La voz del especialista
2 de septiembre de 2022
Claves para empezar bien la vuelta a la rutina
Cómo volver al trabajo después de las vacaciones con energía y un buen estado anímico
¿No quieres volver de vacaciones? ¿Necesitas motivarte para volver al trabajo? Es normal tener esas sensaciones después del verano. Para que la vuelta a la rutina sea más llevadera, hemos contactado con la nutricionista Elena de la Fuente Hidalgo, del Hospital Quirónsalud San José, quien nos indica las claves para ...
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La voz del especialista
10 de junio de 2022
¿Cuáles son las frutas que causan más alergias?
Lista de frutas que pueden provocar alergia, qué efectos secundarios ocasionan y cómo actuar si la reacción alérgica afecta a nuestros hijos
Las frutas son la merienda perfecta por su sabor, sus vitaminas y su magnífico aporte de agua. Además, en primavera y verano se pueden tomar muy fresquitas para sobrellevar el calor si las dejamos un rato en la nevera, lo que las hace irresistibles. Pero también es cierto que son los alimentos que más reacciones al...
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Canal ciencia
6 de junio de 2022
Relación entre anemia y menstruación
Signos de alerta de la anemia, causas y tratamientos
El déficit de hierro en el organismo, o lo que en medicina se conoce como anemia ferropénica, tiene una incidencia muy alta en la población mundial, y las mujeres presentan más probabilidades de desarrollar este trastorno durante su edad fé...
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La voz del especialista
27 de mayo de 2022
¿Sabes que existen 3 tipos de celiaquía?
Cómo se clasifica la enfermedad celiaca, qué síntomas manifiestan los celiacos y cómo se confirma su diagnóstico
La enfermedad de la celiaquía se puede manifestar a través de multitud de síntomas digestivos. Por eso, su diagnóstico puede resultar complejo e incluso confundirse con otras enfermedades gastrointestinales al comienzo.
Seguir leyendo...
2 de mayo de 2022
Alimentos que no debes consumir si tienes la ferritina alta
Eider Sánchez Tolosa, nutricionista de la Policlínica Gipuzkoa, nos indica qué alimentos se deben evitar para bajar la ferritina, que es una proteína que genera el cuerpo para acumular el hierro
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La voz del especialista
29 de abril de 2022
Consejos para perder peso durante la menopausia
La dieta y el ejercicio son vitales para mantener el peso en la menopausia, pero ¿sabes cómo incorporarlos en tu rutina?
Los cambios de peso pueden ser un auténtico quebradero de cabeza durante la menopausia. Y es que la caída de estrógenos que se produce en esta etapa vital de la mujer hace que resulte mucho más complicado quemar las calorías consumidas, lo que acaba provocando un aumento de kilos y de grasa, especialmente alrededor...
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Te interesa
20 de abril de 2022
Alergia e intolerancias alimentarias: evita estos errores
Conoce todas las diferencias entre las reacciones alérgicas y las intolerancias alimentarias
Es un error pensar que cualquier malestar digestivo está originado por una alergia alimentaria. Es más, existen otras posibles reacciones tras el consumo de ciertos alimentos, como las intolerancias alimentarias y las intoxicaciones.
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La voz del especialista
5 de abril de 2022
Pautas para prevenir la desnutrición a partir de los 70 años
Cómo mantener una dieta saludable en mayores y qué alimentos debemos moderar
La combinación de nutrición y actividad física es una gran aliada para envejecer de forma más saludable. Lamentablemente, en recientes estudios se ha observado que la desnutrición es tres veces más frecuente a partir de los 70 años. Entre las razones de ello se encuentran la dificultad de masticación, los problemas...
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Tu salud al día
10 de febrero de 2022
8 ideas para comer más legumbres de forma fácil y original
Cómo incorporar las legumbres en tu alimentación con estas sencillas recetas, que son ideales para toda la familia
Las legumbres contienen vitaminas, minerales y proteínas, entre otros nutrientes que son muy beneficiosos para la salud. En general, se recomienda consumir de 2 a 4 raciones a la semana, según apuntan nuestros especialistas en Endocrinologí...
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La voz del especialista
7 de enero de 2022
Dieta Keto, ¿una solución para la pérdida de peso?
Conoce qué alimentos están permitidos y otras claves de esta nueva dieta cetogénica
Comer mejor y perder algunos kilillos ganados durante la Navidad es el propósito más frecuente al comenzar el Año Nuevo. Es probable que durante la búsqueda de este cambio de alimentación te hayas topado con la dieta Keto o cetogénica y sus beneficios en la pérdida de peso. Pero ¿se puede hacer de forma saludable o...
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Tu salud al día
22 de diciembre de 2021
Atención con el abuso del azúcar en Navidad
No es solo cuestión de peso. El consumo excesivo de azúcar puede traer problemas, especialmente a los más pequeños
Cada vez que llega un periodo de vacaciones las costumbres alimenticias se relajan, y es natural. Pero hay que distinguir entre ser más flexibles a la hora de permitir excepciones y perder el control de lo que consumimos. En las Navidades s...
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Tu salud al día
16 de diciembre de 2021
Repostería casera para empezar la Navidad en familia
Despierta la ilusión navideña con estos dulces postres y anímate a preparar las recetas con los más peques
Ahora que los niños han comenzado a liberarse de la carga de los deberes, te proponemos tres deliciosos postres muy fáciles de preparar, que además harán que tu casa huela a Navidad. Además, te explicamos cómo aprovechar el momento de cocin...
Seguir leyendo...
Te interesa
16 de noviembre de 2021
Nutrigenética: qué es y para qué sirve
Descubre las pruebas de ADN que ayudan a adoptar el estilo de vida personalizado que mejor se adapta a cada persona
La nutrigenética permite no solo conseguir una dieta personalizada, sino también un estilo de vida adaptado a los genes.
Seguir leyendo...
La voz del especialista
12 de noviembre de 2021
Por qué es más fácil engordar con la edad y cómo evitarlo
Factores que causan el aumento de peso con el paso de los años y qué hábitos ayudan a prevenirlo
Es posible que hayas notado que tanto tu cintura como tu peso no son los mismos que cuando eras más joven, aunque continúas con la misma rutina. ¿Sabías que la razón de este aumento de peso podría ser simplemente tu edad? De ello nos habla la nutricionista María del Carmen Díaz Sánchez, de la Unidad de Obesidad y D...
Seguir leyendo...
Te interesa
11 de noviembre de 2021
Test genéticos para saber tu potencial deportivo
¿Es posible conocer qué dicen los genes sobre el rendimiento físico y el estado metabólico?
La genética influye en el rendimiento deportivo, esto es algo que no se puede cambiar. Sin embargo, sí es posible analizar nuestra genética para después introducir las pautas más adecuadas para cada caso personal. Esto se puede hacer median...
Seguir leyendo...
Cómo ayudan las pruebas genéticas a tu salud
Estudios genéticos que te ayudan a cuidarte y a estar más sano
¿Y si, al conocer tu genética, pudieras lograr mejores resultados en tu dieta y tu físico? ¿Y si, analizando tu ADN, pudieras adelantarte a saber el riesgo de padecer cáncer u otras enfermedades hereditarias? ¿Y si pudieras tener un embaraz...
Leer los post del tema
26 de octubre de 2021
Estreñimiento a partir de los 60 años, ¿es cierto?
Eider Sánchez Tolosa, nutricionista de Policlínica Gipuzkoa, nos propone una serie de claves para mejorar la movilidad intestinal y evitar así el estreñimiento
Seguir leyendo...
4 de octubre de 2021
¿La edad afecta al gasto de calorías?
Eider Sánchez Tolosa, nutricionista de Policlínica Gipuzkoa, nos señala los cambios que se producen en el gasto calórico a partir de los 50 años y nos explica cómo mantener el peso
Seguir leyendo...
Tu salud al día
9 de septiembre de 2021
Ayuno intermitente y su relación con la pérdida de peso
Claves de esta estrategia dietética, qué beneficios aporta y cómo funciona
Es probable que hayas oído hablar del ayuno intermitente como la nueva estrategia para adelgazar y obtener otros beneficios saludables. Pero ¿en qué consiste? ¿funciona realmente? Lo cierto es que, aunque parezca una novedad, algunas religi...
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16 de agosto de 2021
Alimentos para aliviar el estreñimiento en vacaciones
La doctora Eider Sánchez Tolosa, nutricionista de Policlínica Gipuzkoa, nos propone combatir el estreñimiento con la ingesta diaria de frutas y otros alimentos
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14 de julio de 2021
Hidratación en verano: qué bebidas consumir y cuáles no
Existen líquidos que pueden boicotear tu propósito de mantenerte hidratado, ¿sabes cuáles son?
La ingesta de agua es la mejor forma de mantenerse hidratado, pero, en verano, y más todavía en vacaciones, es comprensible permitirse algún capricho optando por otras bebidas, como los zumos, los refrescos y las cervezas. Pero ¿estas bebid...
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Tu salud al día
27 de junio de 2024
Consejos para una barbacoa original, deliciosa y saludable
Ideas de brochetas fáciles, salsas caseras, y carnes y pescados perfectos a la brasa
Con el buen tiempo comienza la época de las barbacoas, y es que el sol y un apetitoso banquete al aire libre combinan muy bien. Pero ¿es posible preparar un menú saludable a la brasa? Sí, y además puede ser muy original y sabroso.
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30 de junio de 2021
La leche: cómo afecta al peso, la tensión y el colesterol
Aclaramos las dudas sobre los efectos del consumo de leche en la salud
El consumo de leche de vaca, y sus derivados, en adultos siempre ha despertado ciertas dudas relacionadas con sus posibles efectos en la salud en general, y más en particular a nivel cardiovascular. Aunque no existen evidencias científicas,...
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24 de junio de 2021
Las legumbres engordan y otras mentiras
Desmontamos las falsas creencias sobre las leguminosas y te indicamos las pautas para incorporarlas también en verano
Es probable que hayas escuchado argumentos en contra del consumo de las legumbres, como, por ejemplo, que son un alimento incompleto, que engordan, que siempre provocan indigestión, o que su consumo no es adecuado para el verano.
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22 de junio de 2021
Beber agua en la comida, ¿es malo?
La doctora Eider Sánchez Tolosa, nutricionista de Policlínica Gipuzkoa, desmonta el falso mito que rechaza la ingesta de agua durante las comidas
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16 de junio de 2021
Los hidratos de carbono, ¿de verdad engordan tanto?
Verás que no todos son iguales y que puedes incluirlos en tu dieta con algunas recomendaciones
Los hidratos de carbono se han convertido en el enemigo número 1 de las dietas cuando se trata de perder peso o mantenerlo. Pero ¿existe una razón para ello?
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La voz del especialista
15 de junio de 2021
La horchata: una bebida muy veraniega
Propiedades nutricionales, calorías y otras características de esta bebida tan refrescante
Aunque el agua es el mejor líquido para hidratarse, lo cierto es que existen ocasiones en las que nos apetece otra bebida que, además de refrescante, sea nutritiva y saludable. Ejemplo de ello es la horchata, cuyo consumo es muy popular en verano por su sabor y por la posibilidad de ingerirla bien fresquita en cual...
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10 de junio de 2021
Pescado azul y la contaminación de metales
¿Se debe eliminar el consumo de pescado azul en la dieta? Te explicamos por qué no
La posible contaminación del pescado azul con metales tóxicos, como el mercurio, es la razón de que su consumo esté generando dudas y los consumidores lo excluyan de su dieta. Esta incertidumbre hace que, en ocasiones, se opte por el pescad...
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2 de junio de 2021
Frutos secos y calorías: qué debo saber
Ventajas de incorporar frutos secos a tu dieta y cómo hacerlo de manera saludable
Los frutos secos contienen muchas calorías, pero eso no quiere decir necesariamente que tomarlos engorde. La clave está en moderar la ración diaria, teniendo en cuenta las necesidades personales. Así contaremos con un aperitivo nutritivo, s...
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1 de junio de 2021
Diferencias entre leche desnatada y entera
La doctora Eider Sánchez Tolosa, nutricionista de Policlínica Gipuzkoa, nos habla del calcio de la leche desnatada y sus diferencias con la leche entera
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28 de mayo de 2021
El estigma del azúcar en el plátano
Motivos para que esta fruta ya no pertenezca nunca más a la lista de alimentos prohibidos
Si has escuchado que el plátano contiene demasiado azúcar, y que por eso no debes consumirlo, te interesa saber que se trata de una muy injusta fama que se otorga a esta fruta. Pero, en realidad, posee otras cualidades que debemos valorar m...
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La voz del especialista
27 de mayo de 2021
Por qué aumentan los casos de intolerancia al gluten
Claves de esta enfermedad que engloba a la celiaquía, la alergia al trigo y otros trastornos digestivos
Se ha observado, en los últimos años, un aumento de casos con intolerancia al gluten, motivado por varias razones, como la manera en que se introduce el trigo en la infancia, el proceso de horneado del pan y las nuevas especies de trigo, entre otras.
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19 de mayo de 2021
Los huevos y su relación con el colesterol
Qué dicen los últimos estudios sobre el consumo diario de huevo y sus propiedades para la salud
A día de hoy todavía es posible escuchar la errónea creencia de que comer demasiados huevos sube el colesterol. Esto se debe a que, en la década de los 60, se recomendaba limitar el consumo de este alimento por ese posible riesgo cardiovasc...
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13 de mayo de 2021
El aguacate, un aliado para controlar el peso
Razones para olvidarte de las calorías del aguacate y pensar más en los nutrientes que aporta
Es habitual escuchar que el aguacate engorda, pero ¿has oído hablar de sus propiedades nutricionales y sus beneficios para la salud? La fama de su alto aporte calórico le precede de tal manera que dejamos de consumir esta fruta sin valorar ...
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Alimentos con mala fama, ¿qué hay de cierto?
Te descubrimos 8 alimentos cuyos beneficios para la salud anulan su mala reputación
A la hora de llenar el carrito de la compra nos fijamos en el envase, en el listado de ingredientes, en el aporte nutricional… pero también nos dejamos llevar por su reputación, es decir, qué se dice de ellos en la calle o en las redes soci...
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6 de mayo de 2021
Cuidado con las dietas milagro
La doctora Eider Sánchez Tolosa, nutricionista de Policlínica Gipuzkoa, nos explica en qué consisten las dietas milagro y por qué debemos evitarlas
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10 de marzo de 2021
La importancia de la nutrición en la mujer
Las etapas de la vida de la mujer en las que la alimentación es clave
¿Sabías que la alimentación puede ser una gran aliada en la vida de la mujer? Sí, sobre todo durante las etapas marcadas por los cambios hormonales y los desajustes nutricionales que estos pueden provocar.
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Consejos de salud en clave femenina
Hablamos de chequeos, nutrición, fertilidad y deporte relacionados con las mujeres
Con motivo del Día Internacional de la Mujer, que se celebra cada 8 de marzo, este mes te proponemos una serie de consejos enfocados a mejorar la salud femenina. Al mismo tiempo tratamos de esclarecer las falsas creencias que continúan en t...
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Tu salud al día
25 de febrero de 2021
Las 3 reglas para reforzar el sistema inmunitario
Toma nota de los hábitos saludables que son beneficiosos para las defensas del organismo
El sistema inmunitario es el mecanismo de defensa del cuerpo frente a las infecciones externas, como los virus de la gripe y de la Covid-19.
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Canal ciencia
14 de enero de 2021
Los efectos de la cafeína sobre la salud
Cómo afecta el consumo de café a la hipertensión, al colesterol y al riesgo cardiovascular
Existen distintas evidencias sobre el café y la cafeína y sus consecuencias en la salud, por lo que, en ocasiones, es complicado establecer un mensaje común sobre su consumo. En este sentido, el doctor Ignasi Duran Robert, especialista en C...
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13 de enero de 2021
¿El marisco es malo para el colesterol?
Conoce las propiedades del marisco y otras curiosidades de este alimento
El marisco se considera el plato estrella de las Navidades, así como en otras celebraciones especiales. Pero, lamentablemente, en torno a este alimento existe la falsa creencia de que su consumo es malo para el colesterol, provocando que mu...
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5 de enero de 2021
Método por intercambio para adelgazar
La doctora Paula Labeira Candel, especialista de Endocrinología y Nutrición del Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz, nos explica el método por intercambio, que permite perder peso de forma flexible
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30 de diciembre de 2020
Un roscón de Reyes hecho en casa
De postre, de desayuno… esta receta está siempre exquisita
Ingredientes:
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10 de diciembre de 2020
Recetas de turrones caseros
Con estos turrones disfrutarás tanto al prepararlos como al comerlos
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2 de diciembre de 2020
Los productos light adelgazan, ¿sí o no?
Descubre la verdad sobre la etiqueta light en los alimentos
Los productos light no van a hacer que bajes esos kilos de más, y lo peor de todo es que pueden proporcionarte una falsa sensación de que estás comiendo más sano y sin engordar.
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26 de noviembre de 2020
La verdad sobre la intolerancia a la lactosa
Los riesgos de eliminar la leche en tu dieta
En los últimos años ha aumentado el temor a consumir productos lácteos, sobre todo la leche, debido a la falsa creencia de que todas las personas adultas son intolerantes a la lactosa, que es el azúcar principal de la leche. Por este motivo...
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19 de noviembre de 2020
¿Es más sana la miel o el azúcar?
Te despejamos las dudas sobre este alimento tan dulce
Si utilizas miel para endulzar el café, los yogures, los tés…, con el convencimiento de que es más sana que el azúcar, lamentamos decirte que se trata de un bulo muy extendido, pero incierto. Tampoco se han publicado evidencias de que su co...
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12 de noviembre de 2020
Los falsos mitos del agua
Desmontamos los bulos más populares en torno a la hidratación
¿Qué cantidad de agua se recomienda beber? ¿La ingesta excesiva de agua tiene consecuencias en la salud? ¿Beber agua durante las comidas engorda? ¿La hidratación es importante para adelgazar? Pese a lo natural que es el agua, está siempre a...
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3 de noviembre de 2020
La fruta, ¿antes o después de comer?
Desmontamos los mitos en torno a las frutas y te contamos las ventajas de incorporarlas a la dieta
Existen numerosos mitos alrededor de la fruta, siendo que causa indigestión si se consume como postre o que engorda dos de los más extendidos. Esto hace que muchas personas eviten incluir la fruta en su menú sin pararse a comprobar cuánto h...
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Bulos de la alimentación
Pon fin a los errores más repetidos que boicotean una dieta saludable
Los mitos, o falsas creencias, están a la orden del día en la alimentación y, aunque no suelen ser perjudiciales, pueden boicotear una dieta saludable y hasta llegar a afectar a nuestra salud. De hecho, es fácil dejarse llevar por estas ide...
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29 de octubre de 2020
El pan, ¿un enemigo en la dieta?
Conoce los motivos para no descartar este alimento de tu dieta
Es habitual mantener una relación de amor-odio con el pan. Nos encanta tener "ese algo para mojar el plato" y, al mismo tiempo, nos asusta que conlleve un aumento de peso, puesto que siempre hemos escuchado que el pan engorda. Pero, ¿qué ha...
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Tu salud al día
14 de octubre de 2020
Pautas para no engordar con la menopausia
Cuida tu salud y evita ganar peso en esta etapa tan llena de cambios en la mujer
La alimentación saludable es fundamental durante toda la vida de una mujer, y más aún durante una etapa como la menopausia, que suele ir acompañada de múltiples cambios. En este sentido, es importante tener en cuenta que, simplemente aplica...
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La voz del especialista
21 de agosto de 2020
Frutas y verduras, ¿por qué incluirlas en verano?
Motivos para que estos alimentos refrescantes no falten en tu alimentación diaria
Con la llegada del calor, es normal que nos apetezcan alimentos refrescantes y sabrosos, lo que hace que optemos por helados o refrescos azucarados, aunque no sea la mejor elección para hidratarnos. ¿Hay otra forma más sana de endulzarse el día? Sí, la respuesta está en las frutas, verduras y hortalizas de temporad...
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La voz del especialista
7 de agosto de 2020
Pautas para controlar el peso en vacaciones
Apúntate a comer saludable en verano con estos sencillos consejos
¿Es posible mantener la línea y seguir disfrutando de la gastronomía en vacaciones? Sí, y sin tantas complicaciones como puede parecer en un principio. Únicamente hay que incorporar pequeños cambios saludables a la hora de seleccionar el plato, la bebida y los aperitivos que vamos a degustar.
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Tu salud al día
21 de mayo de 2020
Consejos para comer saludable en confinamiento
Cómo adaptar la dieta para mantener el peso y evitar carencias nutricionales
Aunque ya estamos en proceso de desescalada, es importante seguir prestando una especial atención a la alimentación porque nos ayudará a afrontar mejor la vuelta a la normalidad. Para ello, te animamos a incorporar ciertos cambios y seguir ...
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6 de mayo de 2020
Estiramientos y descansos en el trabajo
Consejos para aliviar la fatiga física y mental en la jornada laboral
La relajación muscular, un buen descanso y una mente sana son muy importantes para el rendimiento laboral. Si descuidamos estos aspectos, podemos sufrir fatiga física o mental, así como lesiones, en el peor de los casos.
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Tu salud al día
9 de abril de 2020
¿Es hambre real o emocional?
Aprende a identificar los tipos de hambre y a llevar una alimentación consciente
Cuando comes, ¿engulles alimentos o lo haces de manera consciente? En más ocasiones de las que nos gustaría, permitimos que ciertas emociones o estímulos se apoderen de nosotros y, en consecuencia, no somos conscientes de lo que estamos com...
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La voz del especialista
12 de marzo de 2020
El riñón y la alimentación
Cuida la salud de tu riñón con estos consejos nutricionales
Filtrar la sangre, regular ciertas hormonas… son algunas de los objetivos de los riñones, esos órganos tan importantes para el organismo. En algunas personas, estas funciones se ven deterioradas y, en consecuencia, padecen una insuficiencia renal. En ellas, es fundamental la nutrición adecuada y otros cuidados, ya ...
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12 de junio de 2024
Vitaminas y minerales antes del embarazo
¿Quieres quedarte embarazada? Descubre los alimentos más beneficiosos para la fertilidad y el desarrollo del feto
Una alimentación sana y equilibrada es beneficiosa para el organismo, antes, durante y después del embarazo. De hecho, existen determinadas vitaminas y minerales que ayudan a mejorar la calidad de los óvulos o a evitar un déficit de hierro,...
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La voz del especialista
10 de febrero de 2020
¿Por qué son importantes las legumbres?
Conoce las propiedades de las legumbres y anímate a incluirlas en tu alimentación
Es frecuente que acompañemos el plato de lentejas con el dicho "si quieres las comes, y si no, las dejas", pero nosotros te animamos a comerlas, y no solamente las lentejas, sino también los garbanzos, las alubias … y todas las legumbres en general.
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21 de enero de 2020
El deporte no compensa los malos hábitos
El doctor Álvaro Aceña Navarro, médico adjunto de Cardiología del Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz, nos habla de los beneficios que aporta el deporte si además se complementa con otros hábitos saludables
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15 de enero de 2020
Una dieta saludable tras los excesos navideños
Te sugerimos platos para todas las comidas del día, para que sea más fácil recuperarte de la Navidad
Te proponemos un menú completo, con desayuno, comida y cena, para que la falta de ideas no sea la excusa para recuperar la rutina y los hábitos saludables.
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9 de enero de 2020
Propuesta de menú para después de Navidad
Desayuno, comida y cena saludables para recuperar la rutina
En esta primera opción te proponemos un desayuno que podrás preparar de víspera o con la antelación que necesites, para tenerlo siempre a tu disposición: pastelitos de avena y plátano, saludables y muy apetecibles.
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Recupera los buenos hábitos tras la Navidad
Te proponemos dos menús que te ayudarán con la vuelta a la rutina tras las fiestas
Pese a los esfuerzos que hayamos realizado por controlar los excesos, es muy probable que estas fiestas hayan incluido más comilonas de lo recomendable y, sobre todo, casi seguro que hemos abusado de alimentos ricos en azúcares y grasas. Po...
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26 de diciembre de 2019
Cocinar en familia en Navidad, doble beneficio para la salud
Trucos saludables para preparar el menú navideño con niños
La Navidad es un gran momento para pasar tiempo con la familia, los amigos… Y por qué no aprovechar para inculcar a los más pequeños la importancia de unos hábitos saludables. Además, estas fechas se prestan a cocinar platos más elaborados ...
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18 de diciembre de 2019
Uvas, estupendas para la salud de arterias y corazón
Son pequeñas, pero con gran valor nutricional
Ya estamos listos para recibir el año con las 12 uvas de la suerte, preferiblemente no muy grandes para que nos dé tiempo a no dejarnos ni una con las campanadas. Esta ilusión característica de Nochevieja no es lo único positivo de las uvas...
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12 de diciembre de 2019
Beneficios nutricionales del cardo
Ayuda a prevenir el colesterol, el estreñimiento, la osteoporosis…
Existen decenas de recetas con el cardo, que es una verdura de invierno cuyo sabor un poco amargo la convierte en un complemento estupendo para los platos principales. Ahora que se acerca el periodo navideño, el cardo puede ser una opción s...
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4 de diciembre de 2019
Castañas, una delicia saludable de otoño
Ideales por su efecto saciante y sus vitaminas antioxidantes
A menudo escuchamos el término frutos secos e inmediatamente lo identificamos con un montón de calorías en porciones muy pequeñas. Eso hace que descartemos el consumo de estos alimentos por el temor de pasarnos de la raya, olvidando sus pro...
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28 de noviembre de 2019
Boniato, el alimento ideal para otoño
Es un aperitivo original y un ingrediente estupendo para bizcochos
Por su versatilidad y su alto contenido en vitaminas y minerales, el boniato está ganando puestos en nuestra alimentación. De hecho, se ha convertido en un original aperitivo, e incluso en el perfecto sustituto de la patata cuando necesitam...
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19 de noviembre de 2019
¿Una fruta en otoño con vitamina C? El caqui
Es muy rico en potasio, hierro, calcio… ¡y tiene un sabor muy dulce!
Caqui o palo santo son los nombres con los que se conoce a esta fruta de otoño. Es de color naranja oscuro, con una corteza dura, unas hojas ásperas, y su sabor es dulce. Precisamente por esto último es un ingrediente atractivo para incorpo...
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La voz del especialista
14 de noviembre de 2019
Claves sobre la diabetes y su diagnóstico
¿Qué es la diabetes y cuándo debo sospechar de esta enfermedad? Respondemos a las preguntas frecuentes
Desafortunadamente, el número de diabéticos es cada vez mayor, y lo más preocupante es que estos datos afectan a toda la población tanto adulta, como infantil. Además, cabe destacar que la alarma es aún mayor si se tiene en cuenta que este aumento se debe a factores como una alimentación inadecuada, el sedentarismo...
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13 de noviembre de 2019
¿Qué valor nutricional aportan las espinacas?
Esta verdura contiene variedad de vitaminas muy positivas para la salud
¿Sabías que las espinacas son muy beneficiosas durante el embarazo? ¿y que ayudan a prevenir problemas cardiovasculares y degenerativos?
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12 de noviembre de 2019
Obesidad y su relación con el metabolismo
La doctora Clotilde Vázquez Martínez, especialista en Endocrinología y nutrición del Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz, nos habla de la necesidad de abordar la obesidad a partir del estudio metabólico del paciente
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6 de noviembre de 2019
Chirimoya y sus efectos positivos en la salud
Conoce las propiedades nutricionales de esta curiosa fruta de otoño
Es fácil que la chirimoya nos llame la atención por su forma especial, e incluso a menudo nos asaltan las dudas de cómo se come o qué propiedades posee frente a otras frutas más clásicas, como la manzana o la pera. Te contamos a continuació...
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Alimentos de otoño, ricos y saludables
Descubre 8 alimentos de temporada que, además de apetecibles, aportan multitud de beneficios para la salud
¿Quién dijo que las frutas y verduras de otoño eran aburridas? Para confirmar que esto es totalmente falso, te acercamos 8 alimentos de temporada que, además de ser muy apetitosos, están repletos de vitaminas, minerales y fibra.
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30 de octubre de 2019
Calabaza: propiedades y origen
Es una completa hortaliza de temporada, versátil en la cocina y cargada de vitaminas
Que su gruesa y complicada cáscara no te eche para atrás a la hora de incluir la calabaza en la lista de compra, porque sus colores llamativos, su característico sabor y sus propiedades nutricionales convierten a esta hortaliza en una magní...
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21 de octubre de 2019
Menopausia y aumento de peso, ¿están relacionados?
La doctora Clotilde Vázquez Martínez, especialista en Endocrinología y nutrición del Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz, nos explica los motivos por los que las mujeres pueden aumentar de peso con la menopausia
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15 de octubre de 2019
Mitos sobre alimentación y cáncer
La verdad sobre la relación entre dieta y cáncer, y los efectos secundarios de los tratamientos
El creciente interés de la población en conocer y cuidar lo que come, pese a ser un movimiento claramente positivo, también ha traído como contrapartida la aparición de múltiples mitos en torno a la alimentación y su relación con determinad...
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Relación entre cáncer y estilo de vida
Cómo adoptar hábitos saludables puede prevenir el cáncer, y cómo ayuda también a afrontarlo a las pacientes
El aumento de los casos de cáncer es una realidad de la que debemos ser conscientes, pero también es necesario comprender a qué se debe este incremento, ya que no todo son datos negativos.
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5 de septiembre de 2019
Medidas de higiene en bares y restaurantes
Claves para prevenir la contaminación de alimentos
A todos nos gusta salir por ahí a comer en bares y restaurantes, y disfrutar de auténticas delicatesen y un momento de relax, pero ¿conocemos los peligros a los que estamos expuestos? ¿sabemos cómo se evita que los alimentos se contaminen? ...
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Alimentación sana... ¡y segura!
Te damos las pautas para que comer sea no solo un placer saludable, sino que sepas cómo evitar los factores que pueden afectar a la seguridad de los alimentos
Con la ayuda de los profesionales de Quirónprevención hemos llevado a cabo un análisis de los puntos a tener en cuenta para garantizar una correcta higiene alimentaria. Y no solo en el hogar, donde depende de nosotros mismos mantener las co...
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31 de julio de 2019
Polos y helados, no todo vale
Fríos y muy apetecibles, no son tan sanos como creemos ¡y no todos son iguales!
Es imposible no caer en la tentación. Hace un calor horrible, tienes sed y a tu alrededor solo ves carteles anunciando polos y helados con una pinta deliciosa… ¿Y no vas a comprar uno? Pues no deberías. O al menos, no comprar esos que estás...
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12 de julio de 2019
Alimentación saludable en verano
Pautas para una nutrición saludable, rica y completa en vacaciones
¡Adiós a los platos de cuchara! ¡y a los purés! Es hora de desterrar, por unos meses, los platos calientes. Con la llegada del calor, nuestro apetito suele despertarse con los alimentos frescos y las bebidas refrescantes y coloridas. Esto hace que, en ocasiones, no elijamos la opción más saludable y, tratando de lu...
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3 de julio de 2019
Helados y postres caseros que gustarán a todos
Muy fáciles de preparar, te aseguran que los ingredientes son naturales y además están buenísimos
Mezcla los dos quesos en un cuenco, tritura los pistachos y añádelos a la masa. Trocea el albaricoque e incorpóralo también. Tapa el cuenco con film transparente y déjalo en el congelador durante un mínimo de 2 horas.
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27 de junio de 2019
Refrescos caseros que cuidan de tu salud
Granizados, refrescos y bebidas muy refrescantes que puedes preparar en casa
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Helados y refrescos saludables para verano
Unas recetas ricas y saludables para disfrutar de estas delicias sin temer por tu salud ¡ni por la báscula!
Prácticamente todos los refrescos y helados que podemos encontrar a la venta están cargados de azúcares y grasas, por lo que además de ser una fuente de calorías innecesarias, resultan perjudiciales para nuestra salud. Sin embargo, cuando e...
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28 de mayo de 2019
Así es una dieta mediterránea saludable
La doctora Rocío Praxedes Gómez, especialista en nutrición clínica de la Unidad de la Obesidad del Hospital Quirónsalud Valencia, indica las ventajas de la dieta mediterránea y nos ofrece unos consejos para llevar una alimentación saludable
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Tecnología
27 de mayo de 2019
Mejora en el diagnóstico de la celiaquía
Una nueva técnica ayuda a la detección de esta enfermedad
Para saber si eres celiaco o no, existe un protocolo de diagnóstico para la detección de la enfermedad celiaca o celiaquía. En la actualidad se ha introducido una nueva técnica que permite reducir las pruebas complementarias y obtiene una m...
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Receta de bacalao en salsa verde
Receta especialmente indicada para cuidar el riñón
Ingredientes 480 g de bacalao en lomos 240 g de patatas nuevas 1 cebolla grande 1 puerro 100 g de guisantes cocidos 100 g de espárragos blancos 1 diente de ajo Un ramito de perejil 60 g de harina Aceite de oliva virgen Agua 1 vasito de vi...
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16 de mayo de 2019
Receta de estofado de judiones y codorniz
Receta especialmente indicada para cuidar el riñón
Ingredientes 160 g de judiones cocidos 240 g de patatas nuevas 240 g de codornices limpias 120 g de zanahorias 120 g de calabacines 1 tomate 1 cebolla grande 1 diente de ajo Aceite de oliva virgen Pimentón dulce Agua 1 hoja de laurel P...
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8 de mayo de 2019
Alimentos que ayudan en la enfermedad renal
Unas sugerencias sobre qué incluir en la dieta para mejorar la salud del enfermo de riñón
Alimentos más recomendados que debes incluir en la dieta para un menú renalmente saludable
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Orientación nutricional para pacientes renales
Los datos más relevantes sobre alimentación en la enfermedad renal y pautas a seguir
La dieta en los pacientes con enfermedad renal grave es complicada, ya que dependerá del estadío de la enfermedad, por lo que desde el Servicio de Nefrología del Hospital Universitario General de Villalba, la doctora Rosa Sánchez Hernández ...
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20 de marzo de 2019
¿Cómo influyen los alimentos en el estado de ánimo?
Descubre qué comer para sentirte mejor, más fuerte y optimista
No hay duda de que es muy importante seguir una dieta saludable para nuestra salud en general, pero a menudo desconocemos otros beneficios adicionales como el hecho de que lo que comemos repercute directamente en nuestro estado de ánimo. Lo...
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¿Sabes qué vitaminas previenen el resfriado?
Kiwis, fresas y mandarinas son algunos de los alimentos que refuerzan nuestro sistema inmune
La alimentación puede ayudarnos a crear una barrera contra los resfriados en invierno. Cuando sentimos molestias en la garganta o un leve malestar en el cuerpo, no dudamos en incluir mandarinas y naranjas en nuestro menú, ya que sabemos que...
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7 de febrero de 2019
Un menú afrutado y saludable para alegrar el invierno
Te explicamos unas recetas muy fáciles para que prepares tres platos de temporada con mucha vitamina C
Desde el Hospital Quirónsalud Valencia nos proponen un menú de temporada para cocinar en casa.
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Consejos para conservar las propiedades de las verduras
Te damos las pautas para que las hortalizas de invierno no pierdan sus vitaminas
Por su sabor, por sus propiedades nutricionales y por su óptimo punto de maduración, las verduras de temporada son una excelente opción para incluir en nuestra dieta. Del 21 de diciembre al 20 de marzo encontraremos en el mercado las típica...
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Claves sobre el uso de Glutamato en alimentos ultraprocesados
Te contamos en qué productos podemos encontrar este aditivo y cómo actúa en nuestro organismo
Hoy día tratamos de cuidar nuestra alimentación y optamos más por los alimentos frescos, sin exceso de sal o de azúcar. Sin embargo, en algunas ocasiones, por el ritmo de vida y la falta de tiempo, desechamos las opciones saludables y elegi...
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Postres deliciosos cargados de vitaminas
Exquisitos y llenos de nutrientes beneficiosos, estos postres serán el broche perfecto para tu menú navideño
Piña, naranjas, avellanas y canela.
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28 de diciembre de 2018
Celebrar las fiestas y mantener el peso
Consejos médicos para no engordar durante las Navidades
Aunque resulte un tópico, sigue siendo cierto que un alto porcentaje de personas aumentan de peso en estas fechas navideñas. Pero muchas veces no es debido al exceso cometido en una comida o cena puntual, sino al desorden de horarios y a que nosotros mismos, aprovechando estas celebraciones, nos relajamos más de la...
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Pescados perfectos para tu Navidad
Para los amantes del pescado, estas recetas serán tus aliadas para disfrutar, cuidarte y quedar bien
1 dorada, ½ cebolla, 2 dientes de ajo troceados, aceite de oliva virgen extra, 2 limones, uno de ellos para el zumo, sal y especias.
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26 de diciembre de 2018
Acaba bien el año para comenzar aún mejor el que entra
Cómo sobrevivir a las celebraciones y fiestas de fin de año, y comenzar el nuevo año con el organismo en plena forma
Las cenas con amigos, con familia, las compras, los nervios de última hora… Pese a que la Navidad es una época para disfrutar, la acumulación de comilonas, eventos y estrés puede convertirla en un momento de cierto peligro para nuestra salu...
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Recetas navideñas para el plato principal de carne
Platos fuertes para los más carnívoros, sabrosos y saludables a un tiempo
¾ de taza de aceite de oliva virgen extra, 1 cabeza de ajos pelados y machacados, 1 puñado de romero fresco picado, 1 puñado de albahaca fresca, 1 puñado de hierbas finas, sal y pimienta negra recién molida al gusto, migas de pan integral, ...
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18 de diciembre de 2018
Consejos para la carrera-La alimentación
La nutricionista Elena Pérez Montero, del Hospital Universitario Quirónsalud Madrid, nos da unas recomendaciones sobre la nutrición antes, durante y después de la carrera, y hace especial hincapié en la importancia de la hidratación
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13 de diciembre de 2018
Entrantes, ensaladas y guarniciones para las fiestas navideñas
Platos apetitosos para empezar la comida o cena navideña de manera ligera
1 kg de almejas, 1 diente de ajo, 1 cebolla, 1 hoja de laurel, 2 cucharadas de perejil fresco picado, 1 tomate, 1 vaso de vino blanco, ½ cayena, sal y aceite de oliva virgen extra.
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5 de diciembre de 2018
Berenjenas
Con interesantes propiedades desintoxicantes, esta hortaliza admite múltiples preparaciones para gusto de todos
Por un lado, ayuda al organismo a eliminar toxinas mediante una suave acción diurética producida por su elevado contenido en potasio. Esta es también la razón por la que la berenjena es eficaz para paliar los edemas y para controlar la tens...
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29 de noviembre de 2018
Acelgas
Cargadas de minerales y fibra, son una buena manera de enriquecer guisos, cremas y otras preparaciones como tortillas y rellenos
La acelga goza de numerosas aplicaciones de carácter medicinal, ente las que destacan su capacidad:
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21 de noviembre de 2018
Ajo
Este bulbo de sabor picante se viene utilizando desde el antiguo Egipto, cuando ya se conocían sus beneficios para la salud
Se podría decir que el ajo es uno de los mejores aliados para la salud, ya que posee propiedades tan interesantes como:
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15 de noviembre de 2018
Canónigos
De sabor delicado y ligeramente ácido, por fin se han abierto paso en nuestras cocinas. Aprende más sobre ellos
Son una fuente interesante de betacaroteno, sustancia precursora de la vitamina A, y, por tanto, resultan beneficiosos para la piel, la vista y las mucosas intestinales. Generalmente los alimentos que contienen esta sustancia se caracteriza...
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Tu salud al día
14 de noviembre de 2018
La diabetes en función de la edad y el sexo
Te explicamos qué tipo de diabetes es más frecuente a cada edad y cómo afecta a mujeres y hombres
Cuando se padece diabetes tipo 1, el páncreas no produce insulina, lo que se traduce en un exceso de azúcar en sangre que se trata de paliar administrando insulina vía inyección. Es la más frecuente en la edad infantil.
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7 de noviembre de 2018
Tiras de ternera con verduritas
Un plato delicioso y muy completo que incluye en su base de ingredientes carne de ternera y diferentes verduras
Cebolleta, puerro, zanahoria, calabacín (también se pueden escoger verduras al gusto), ternera, aceite de oliva virgen extra y especias al gusto.
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1 de noviembre de 2018
Brócoli con pesto y quinoa
Una ensalada fresca, saludable y fácil de preparar, ideal como plato para llevar a la oficina, de picnic o a la playa
Brócoli y quinoa.
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24 de octubre de 2018
Boquerones en vinagre
Un plato ideal para tomar como aperitivo o como tentempié que, además, tiene múltiples beneficios para la salud
Vinagre, boquerones limpios, aceite de oliva virgen extra, sal, dientes de ajo y perejil.
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La voz del especialista
19 de octubre de 2018
La dieta en el cáncer de mama
¿Existe alguna relación entre la alimentación y el tumor de pecho?
Para comprender la importancia de la nutrición en la salud, baste decir que se estima que un 35% de los tumores están relacionados con factores alimentarios. Esto se traduce en que el mero hecho de seguir una dieta correcta podría reducir la incidencia global de cáncer entre un 30 y un 40 %. Por supuesto, si a este...
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18 de octubre de 2018
Pasta integral a la mediterránea
Un plato delicioso, fácil de preparar, muy colorido y rico en fibra gracias a la pasta integral
280g pasta integral, 200g champiñones, 150g tomates cherry, 50g aceitunas negras sin hueso, 2 dientes de ajo, 1 pimiento rojo mediano, 1 pimiento verde mediano, aceite de oliva y sal.
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10 de octubre de 2018
Pulpo a la gallega exprés
Esta fabulosa receta te permite disfrutar del delicioso sabor del pulpo sin tener que pasar horas en la cocina
1 pulpo congelado limpio, varias patatas, aceite de oliva virgen extra, pimentón y sal gorda.
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4 de octubre de 2018
Alubias condimentadas
Las alubias están deliciosas en un plato de cuchara, pero también quedan genial en las ensaladas
1 bote de alubias blancas cocidas, 1 cebolleta, la ralladura de 1/2 limón, 1 manojo de perejil fresco, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 1/4 de cucharadita de comino molido, 1/2 cucharadita de pimentón, sal y pimienta negra.
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26 de septiembre de 2018
Merluza a la vinagreta
Una receta ligera, fresca y deliciosa que puedes preparar con cualquier tipo de pescado blanco
Merluza o cualquier otro pescado blanco, pimiento verde, pimiento rojo, tomate, cebolla/cebolleta, sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra.
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20 de septiembre de 2018
Tomate relleno de hummus
Un plato delicioso y nutritivo que resulta ideal como aperitivo o para acompañar el plato principal
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12 de septiembre de 2018
Pollo con verduras y especias al horno
Un receta sencilla, sabrosa y fácil de elaborar con la que sorprender a tus comensales con una deliciosa cena
Pechuga de pollo, verduras al gusto (pimiento verde, rojo, amarillo, berenjena, cebolla, brócoli, champiñones...), aceite de oliva virgen extra, sal y especias al gusto: pimienta, paprika, cúrcuma, curry...
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Vuelta de verano, ¡en forma!
10 recetas muy sanas y apetitosas que te ayudarán a llevar mejor la vuelta a la rutina, y también a recuperarte de los excesos vacacionales
Ya sabemos que la vuelta del verano es dura. Y no solo porque implica incorporarse al trabajo, preparar las cosas de los colegios, volver a la rutina de horarios, etc., sino porque el espejo nos hace caer en eso que no hemos querido ver dur...
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6 de septiembre de 2018
Garbanzos con langostinos
Combina unas legumbres tradicionales con un riquísimo marisco para obtener un plato completo, original y exquisito
Garbanzos (crudos o cocidos), langostinos crudos, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, ajo, tomate triturado natural, aceite de oliva virgen extra), laurel, pimentón de la Vera, sal, agua.
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Tu salud al día
16 de agosto de 2022
Comer sano en un bufé libre ¡es posible!
Aunque es difícil, se puede seguir una alimentación saludable en los bufés, y sin engordar, con estos consejos
Uno de los retos más complicados a los que nos enfrentamos en vacaciones es alimentarnos de forma saludable, pese a las tentaciones que nos rodean, las pocas ganas de cocinar, la relajación de costumbres y, por si fuera poco, ¡los bufés de ...
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2 de julio de 2018
Calabacín
Buenísimo preparado de cualquier forma y beneficioso para nuestro organismo
Es un vegetal con bajo contenido de calorías y no contiene ninguna grasa saturada.
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29 de junio de 2018
Judías verdes
Esta verdura está llena de beneficios y ahora se encuentra en su mejor temporada, así que hay que aprovechar
Entre sus propiedades beneficiosas destaca su actividad reductora de la presión arterial y sus cualidades diuréticas, por lo que mejoran los casos de retención de líquidos.
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20 de junio de 2018
Salmonetes con patata, boniato y olivada de Kalamata
Con esta receta los pequeños podrán conocer el sabor del salmonete, un saludable pescado con proteínas de alto valor biológico y yodo
1. Olivada. Deshuesa y pica ligeramente las olivas. Tritúralas junto con la albahaca, el ajo, la pimienta rosa y un poquito de orégano hasta obtener una pasta. Añade aceite de oliva virgen extra hasta conseguir la textura deseada. Reserva l...
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La voz del especialista
15 de junio de 2018
Alimentación y cáncer
Qué relación existe entre los alimentos y el riesgo de padecer ciertos cánceres
Para ayudarnos a aclarar las dudas que existen acerca de la dieta más adecuada para prevenir el cáncer, así como confirmar o desmentir algunas verdades y mentiras sobre ciertos alimentos, el doctor Esteban Jódar Gimeno, jefe del servicio de Endocrinología de Hospital Universitario Quirónsalud Madrid, nos ha contest...
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14 de junio de 2018
Alubias del ganxet con butifarra
Un plato completo, equilibrado y fácil de elaborar con el que los pequeños disfrutarán comiendo unas legumbres diferentes
1. Controla que las alubias estén bien limpias de posibles piedrecillas, colócalas en un escurridor, lávalas bajo el chorro del grifo y ponlas en una olla de material inoxidable (lo bastante grande porque las alubias doblan perfectamente el...
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6 de junio de 2018
Macarrones de abordo con sepia
Una sabrosa receta de pasta con sabor a mar y a la tierra, y una deliciosa salsa con la que satisfacer los paladares más exquisitos
Opcional: al apartar la cazuela del fuego puedes mezclar, si te apetece, un par de cucharadas de ajo y aceite y ya podrás presentar la cazuela en la mesa.
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31 de mayo de 2018
Frutas salpimentadas
Una original y saludable receta con la que los pequeños podrán probar nuevas formas de cocinar y comer fruta
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Tu salud al día
24 de mayo de 2018
¿Sabes qué es una báscula de bioimpedancia?
Con la información que aportan se mejora la personalización de los tratamientos dietéticos y nutricionales
Quién no ha oído hablar de las famosas básculas de bioimpedancia, que tanto se anuncian y que parecen proporcionarnos datos poco menos que imprescindibles a la hora de hacer una dieta. Pero, ¿sabemos realmente qué son y qué nos ofrecen?
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23 de mayo de 2018
Bocata Robin Food
Un exquisito y sabroso bocata, ideal para llevar de pícnic o para cargar energías después de hacer deporte
Ingredientes 1 bollo tierno de pan integral 2 pimientos verdes italianos limpios y partidos en dos 4 lomos de cerdo adobados 4 lonchas finas de jamón ibérico 1 tomate maduro mediano, picado muy menudo Aceite de oliva virgen extra y sal Pa...
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17 de mayo de 2018
Ensalada de gambas y remolacha
Una curiosa y exquisita ensalada con la que los pequeños podrán experimentar nuevos sabores y texturas
Ingredientes 4 remolachas crudas de tamaño hermoso 16 gambas de buen tamaño El zumo de 1 naranja El zumo de 1 limón 3 cucharadas soperas de aceite de oliva Sal y pimienta Preparación Envuelve las remolachas en papel de aluminio, introdú...
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9 de mayo de 2018
Tabulé de verduras y menta
Un plato fresco, rápido y fácil de elaborar, con el que los pequeños podrán conocer la gastronomía árabe
Ingredientes 400 g de sémola de cuscús precocido (grano mediano-grande) 60 g de pimiento rojo en dados pequeños 60 g de tomate en dados pequeños (escaldado, pelado y sin pepitas) 60 g de calabacín en dados pequeños 60 g de carne de pepino...
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3 de mayo de 2018
Ensalada de manzanas con yogurt
Una sabrosa y refrescante ensalada con múltiples ventajas nutricionales, e ideal para los días de calor
Ingredientes 2 manzanas grandes 3 ramas de apio 2 pepinos medianos 1 yogurt natural 2 cucharadas de vinagre de manzana 1 cucharilla de café de vinagre de Jerez Sal y pimienta Preparación Pela las manzanas y sácales las semillas, cortand...
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25 de abril de 2018
Guisantes con jugo de sus vainas y mejillón
Un delicioso plato, con un gran valor nutricional, que combina el sabor dulce de los guisantes con el potente sabor a mar de los mejillones
Ingredientes 1 kg de guisantes tiernos con sus vainas 1 kg de mejillones ½ cebolla 1 puerro (uno) 1 vaso de agua un ramillete de perejil 10 g de aceite de oliva virgen extra dados de pan tostado un puñado pequeño de nueces Preparación G...
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19 de abril de 2018
Ensalada con tomatitos de colores y patata nueva
Un delicioso y saludable plato, ideal como entrante, y especialmente indicado para los amantes del tomate
Ingredientes ½ kg de tomates cherry rojos y amarillos ½ kg de patata nueva monalisa ½ kg de tomate Raf maduro 1 cucharada de vinagre de jerez 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 20 hojas de albahaca 200 g de fresas: Sal Preparac...
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11 de abril de 2018
Crema de remolacha con licuado de hierbas del campo
Una cremita siempre es apetecible y atractiva para los niños, ¡y más si es del color que brinda la remolacha! Las hierbas proporcionan un aroma que la hace irresistible
Ingredientes 1 litro de nata líquida 10 yemas de huevo 300 g de azúcar moreno 80 g de remolacha licuada 2 remolachas 200 g de agua 1 kg de manzanas verdes 100 g de acedera unas gotas de zumo de limón Preparación Crema montada de remolac...
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5 de abril de 2018
Albóndigas de bonito de Burela en salsa verde
Aprovecha que este tipo de "pelotitas" encantan a los niños para introducirles el pescado de una forma más divertida
Ingredientes 500 g de bonito picado 150 g de espinacas ½ vaso de leche entera de vaca 2 yemas de huevo 1 rebanada de pan 2 dientes de ajo 15 g de harina de trigo ½ vaso de agua 4 cucharadas de aceite de oliva 8 ramas de perejil fresco Pr...
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23 de mayo de 2017
Decálogo para una alimentación saludable
Lorena Alled Comín, especialista en nutrición, nos da las 10 claves fundamentales para alcanzar unos hábitos de alimentación saludable, basándose en la dieta mediterránea
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9 de enero de 2018
Menús saludables para recuperar el ritmo tras la Navidad
Sugerencias de desayunos, almuerzos, comidas y cenas para un menú equilibrado
Elena de la Fuente Hidalgo, nutricionista del Hospital Quirónsalud San José, nos propone:
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Menús saludables para recuperarte tras la Navidad
Tras los excesos y la relajación de los hábitos alimenticios toca volver a las buenas costumbres para que el cuerpo se recupere
En Navidad, hemos comido de más, dormido de menos, consumido alimentos que no debemos... Y es hora de volver a una rutina saludable, en la que una buena dieta es la pieza clave para que el organismo se adapte otra vez a los hábitos adecuado...
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La voz del especialista
15 de diciembre de 2017
Navidad y moderación no están reñidos
Raquel Nogués Boqueras, especialista en Dietética y Nutrición del Centro Médico Teknon
Llegan las fiestas y con ellas una avalancha de excesos: de comida, de regalos, de gastos, de trasnoches… Exageraciones de diversa índole que, en algunos casos, pueden acarrear problemas. Un ejemplo claro es la alimentación, que de repente se ve afectada por un sinfín de celebraciones que siempre incluyen platos po...
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Celebra la Navidad con menús saludables
Te proponemos unos platos muy navideños para que disfrutes de estas fiestas con recetas exquisitas y saludables
Todos los años se suelen repetir las mismas preocupaciones: ¿Qué menú podemos preparar para las fiestas de Navidad? ¿Existen recetas más saludables para estas celebraciones? ¿Es posible presentar la fruta para que sea más apetecible?
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Canal ciencia
15 de noviembre de 2017
Test genéticos que se anticipan al desarrollo de enfermedades
Cuatro test que nos darán información de nuestras predisposiciones genéticas
Estamos viviendo un momento de la historia en el que el avance de la tecnología está siendo asombroso y lleva un ritmo totalmente extraordinario en numerosos campos, pero en el sector de la salud es especialmente importante debido los evide...
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La voz del especialista
3 de marzo de 2023
¿Sabemos detectar la obesidad infantil?
Señales de sobrepeso en los niños y los problemas de salud relacionados con esta enfermedad
La Organización Mundial de la Salud no para de advertirnos ante el continuo aumento de la obesidad entre la población infantil, que ha alcanzado el grado de epidemia global. Por otra parte, concluyen que la obesidad y el sobrepeso pueden prevenirse con una alimentación más saludable y una actividad física periódica...
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3 de octubre de 2017
Hamburguesa de cordero
Uno de los platos favoritos de los niños, elaborado con otro tipo de carne. Prueba a prepararlas y verás cómo les encantan
Ingredientes 700 g de carne de pierna de cordero deshuesada y picada a máquina 2 huevos 3 cucharadas de salsa de soja 3 cucharadas colmadas de perejil picado 3 cucharadas de salda barbacoa 1 chorrito de aceite de sésamo Unos granitos de...
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27 de septiembre de 2017
Coca de jamón e higos
Una combinación de sabores tan curiosa como exquisita, y con una presentación que conseguirá deleitar a nuestros hijos
Ingredientes 1 amplia plancha de hojaldre congelado de excepcional calidad (comprueba que esté elaborado con mantequilla y no con otras grasas) ½ kg de higos 150 g de jamón ibérico, preferiblemente de paletilla entreverada 2 cucharadita...
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19 de septiembre de 2017
Quinoa con queso sobre salsa de tomate
Un plato que combina las virtudes de este saludable cereal con los sabores que más les gustan a los peques
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13 de septiembre de 2017
Remolacha
Su sabor dulce y su bonito color son solo el avance de los beneficios que proporciona esta hortaliza
Las hojas de esta hortaliza se pueden comer crudas o cocidas y contienen gran cantidad de vitamina A. La remolacha tiene un gran aporte de folatos, vitaminas del grupo B (B1, B2, B3 y B6), vitamina C (en las raíces), potasio, carotenos y az...
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7 de septiembre de 2017
Espinacas
Crudas o cocinadas, esta verdura es una de las más saludables y ofrece multitud de posibilidades en la cocina
El elevado contenido en vitamina K de esta verdura hace que tomar las espinacas sea beneficioso para una correcta coagulación de la sangre. Por otro lado, este alimento también es ventajoso para el metabolismo de los huesos.
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30 de agosto de 2017
Rábanos
De ligero sabor picante y color llamativo, esta hortaliza tiene muy buenas propiedades digestivas
Por su color y sabor peculiares dan un toque original a las ensaladas, además de aportarles beneficios para la salud
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23 de agosto de 2017
Calabaza
Esta verdura veraniega tiene propiedades especialmente beneficiosas con efecto diurético
Es muy beneficiosa, especialmente para los diabéticos, ya que regula el azúcar en sangre.
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16 de agosto de 2017
Piña
Esta fruta tropical combina su jugosidad con un sinfín de beneficios para el organismo
Los beneficios de esta fruta tropical son numerosos, pero quizá su principal característica sea su acción diurética. Teniendo en cuenta que casi el 90% de la piña es agua, resulta fácil de entender que resulte una buena aliada en las dietas...
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2 de agosto de 2017
Zumos prensados en frío
Te explicamos en qué consiste esta técnica de preparación de zumos y qué ventajas presenta frente a los zumos tradicionales
Después de la moda de los zumos "Detox" o los "zumos verdes", que presumían de propiedades desintoxicantes, antioxidantes, purificantes… y casi milagrosas, han aparecido en el mercado una nueva gama de zumos caracterizados por elaborarse co...
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19 de julio de 2017
Ceviche de mango, aguacate y batata
Un festival de colores, sabores y vitaminas, capaz de sorprender el paladar de nuestros peques
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12 de julio de 2017
Causa limeña y chicharrón de pollo
Un plato para que los niños aprendan a probar otras preparaciones y salgan de la rutina
Ingredientes Para el Pollo 3 pechugas de pollo El zumo de una lima 1 cucharadita de azúcar moreno Aceite de oliva extra Salsa de soja (en Perú se la conoce como "sillao") 300 g de polvo de maíz tostado (cancha) 3 huevos tamaño M o L 150 g...
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5 de julio de 2017
Ensalada de quínoa
Una forma refrescante de descubrir este sano cereal, que seguro que atrae la curiosidad de los peques
Ingredientes Media taza de quinua blanca Media taza de quinua roja 2 tomates cherry 1 aguacate 2 patatas cambrai 30 g de queso latino ½ taza de cebolla roja ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra ¼ taza de zumo de lima 1 cuchara de mie...
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29 de junio de 2017
Maduros capirona al queso
Para que los niños prueben un tipo de plátanos distinto al que están acostumbrados, y disfruten con la variedad
Ingredientes 6 plátanos amarillos (en Perú se les llama "maduros" o "capirona") 500 g de queso mozzarella 100 g de mantequilla Preparación Precalienta el horno a 200º, durante 10 o 15 minutos. Pela los plátanos. Dales un corte para abr...
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10 de enero de 2019
Limones
A su sabor refrescante se une un buen aporte de vitaminas y propiedades saludables
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Tu salud al día
12 de junio de 2017
Prepara tu piel para este verano
Te damos unos consejos para que el sol no te pille desprevenida
Aunque muchos conocemos ya los consejos generales para proteger nuestra piel del sol, no todos somos conscientes de que una buena preparación puede ayudar a mejorar el estado de la piel y, por tanto, lograr que luzca mejor y más sana este v...
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7 de junio de 2017
Berros
Son silvestres, muy sabrosos y cargados de nutrientes beneficiosos
Es un alimento muy rico en nutrientes, y destacan sus altos niveles de vitaminas A, B y C.
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16 de enero de 2019
Fresas
Ligeras, antioxidantes ¡y buenísimas!
Son bajas en calorías y proporcionan abundante vitamina C y antioxidantes, que tienen la propiedad de contrarrestar el envejecimiento y el efecto dañino de ciertas sustancias que pueden favorecer el desarrollo de cáncer.
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Espacio de comida saludable
Aquí encontrarás una línea de alimentación que emplea productos ecológicos especialmente saludables
El Hospital Universitari Dexeus del Grupo Quirónsalud ha puesto en marcha un nuevo proyecto denominado "Espacio de comida saludable", junto con la empresa Bepers, que gestiona el servicio de restauración del centro.
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23 de marzo de 2017
Hamburguesa de rape
Una manera divertida de comer pescado
Ingredientes 4 filetes de rape 4 panes de hamburguesa 100 g de mahonesa Curry Miel Lechugas variadas 1 cebolleta 1 tomate Aceite de oliva virgen extra Preparación Haz los filetes de rape a la plancha. Tápalos para que se hagan ...
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La voz del especialista
23 de marzo de 2017
Sustancias cancerígenas generadas al cocinar
Técnicas más aconsejadas para preparar los alimentos y evitar riesgos
Todos hemos oído en alguna ocasión que las altas temperaturas que se emplean en la cocina pueden generar sustancias cancerígenas. Pero, ¿qué hay de cierto en esta afirmación? Para aclarar todas las dudas relacionadas con este tema hemos recurrido a la endocrinóloga Iris Mercedes de Luna Boquera, quien ha respondido...
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16 de marzo de 2017
Trampantojo de arroz a la cubana
Un plato de aspecto atractivo, sano y lleno de nutrientes
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30 de marzo de 2017
Helado de palo casero
Un postre irresistible cargado de vitaminas
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15 de febrero de 2017
Crepes rellenos de crema de naranja
Un postre delicioso para un final de comida perfecto
Para las crepes:
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8 de febrero de 2017
Hojaldritos rellenos de ensalada de arroz con sardinillas
Una buena manera de que los niños coman pescado azul
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1 de febrero de 2017
Lubina a la plancha con sofrito de tomate
El tomate hará más fácil de comer el pescado a los niños
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26 de enero de 2017
Arroz tres delicias
Un clásico que encanta a todos los peques
El arroz es muy querido por los grandes deportistas, pues contiene hidratos de carbono de absorción lenta, que permiten que tengas energía durante bastantes horas. ¡Es una gasolina estupenda!
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La voz del especialista
28 de diciembre de 2016
Consejos para no ganar peso en Navidad
Sigue estas sencillas pautas para mantener tu peso en las fiestas navideñas
En estos días que rodean la Navidad estamos cargados de comidas familiares, cenas de empresa y reuniones de amigos. Y… ¿Qué pasará con nuestra línea? Como es imposible mantener una dieta estricta durante las fiestas, la doctora Iris Mercedes de Luna Boquera, especialista en Endocrinología y Nutrición, nos ha dado u...
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La voz del especialista
19 de diciembre de 2016
Propuesta de menú navideño rico y saludable
Te damos ideas para preparar un menú sano y apetitoso en Navidad
En estas fechas Navideñas en las que no coger kilos de más parece una tarea imposible, hemos contactado con el nutricionista Alberto Aliaga Verdugo, del Hospital Quirónsalud Sagrado Corazón, quien nos ha proporcionado un fantástico menú muy saludable y apetecible para sorprender a todos. Además, nos ofrece una ser...
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La voz del especialista
1 de diciembre de 2017
¿Existen alimentos contra el frío?
Consejos para adaptar la dieta al invierno y así ayudar al organismo frente a las bajas temperaturas
Cuando llega el frío parece que el cuerpo pide más determinados alimentos y nuestras apetencias cambian. Para saber qué si estas "exigencias" tienen algún fundamento y aclarar otras cuestiones relacionadas con la nutrición en la época de frío hemos consultado a nuestra especialista en Nutrición y Dietética, Marta P...
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12 de octubre de 2016
Magdalenas de coliflor
Un postre original que hará la verdura más atractiva para los niños
Ingredientes 200 g de azúcar en grano 200 g de huevos 100 g de aceite de girasol 240 g de harina (que no sea "de fuerza") 12 g de impulsor 40 g de leche 80 g de cuscús de coliflor 40 g drops de chocolate Para el cuscús de coliflor: 300 g ...
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7 de octubre de 2016
Sándwich de brócoli
Con esta original receta a los niños les costará menos comer verdura
El brócoli despierta por igual odios y pasiones. El caso es que contiene un montón de vitamina A y de vitamina C. Además, aporta bastante magnesio. ¡Dale una oportunidad, anda!
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28 de septiembre de 2016
Espaguetis vegetales
Elaborados con calabacín, su aspecto los hará irresistibles para los más pequeños
El calabacín contiene mucha agua, aunque no lo parezca. En verano, si tomas mucho calabacín, pasarás menos sed.
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Tu salud al día
15 de junio de 2023
Relación entre peso y ejercicio físico
¿Estás pensando en perder unos kilos? Con la dieta no basta: estos consejos deportivos te servirán de gran ayuda
De todos es conocido que para perder peso no basta con seguir una dieta, sino que esta debe ir acompañada de la práctica de algún deporte. Pero esto no quiere decir que de repente nos tengamos que poner a hacer gimnasia sin parar o a correr...
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22 de septiembre de 2016
Hamburguesa vegetal
Hecha a base de vegetales, a los niños les encantará y es muy saludable
¿Te digo un secreto? El color rojo de la remolacha se debe a una cosa que se llama betanina. La betanina es una sustancia muy sana, que hace que las células no se pongan enfermas.
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Tu salud al día
4 de agosto de 2016
Cómo mantener el peso en vacaciones... ¡tú y tus hijos!
Para que las vacaciones no se conviertan en sinónimo de engordar, sigue estos consejos
Es normal que durante las vacaciones no seamos tan estrictos con las normas en general, pero esto no tiene por qué afectar a nuestra talla, ni mucho menos a nuestra salud. Una cosa es relajarse y disfrutar, y otra muy distinta aprovechar pa...
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La voz del especialista
8 de julio de 2016
Adelgazar de forma saludable
Razones para no recurrir a las dietas milagrosas en la pérdida de peso
En plena época estival, en la que todo el mundo quiere verse guapo, esbelto y delgado, preguntamos al especialista en patologías del sistema endocrino Ignacio Rasero Hernández por el tipo de dieta más adecuado y los riesgos que suponen los regímenes acelerados.
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6 de julio de 2016
Ravioli giganti con salsa de piñones y trufa
Pasta que siempre gusta, pero con un relleno distinto
Ingredientes 5 Ravioli giganti rellenos de requesón de búfala y espinacas 3 cucharaditas de piñones 2 cucharadas de nueces 2 cucharadas de almendras 3 cucharadas de queso parmesano 400 ml de nata líquida 1 cucharadita de aceite de oliva c...
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28 de junio de 2016
Espaguetis aglio, olio e peperonino del nonno
Un clásico como los espaguetis, con un toque picante para que prueben sabores
Ingredientes 500 g de espaguetis 5 cucharadas de sobrasada con guindilla, típica de Calabria 1 diente de ajo 10 tomates cherry Perejil picado Pan rallado Aceite de oliva virgen extra Anchoas 150 g de queso parmesano Elaboración Cocer la...
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16 de junio de 2016
Los auténticos espaguetis a la carbonara
Para que aprendan a hacer una de sus recetas favoritas
Ingredientes 500 g de espaguetis 125 g de carrillada de cerdo curada 10 yemas de huevo 150 g de queso pecorino Sal Pimienta Aceite de oliva Perejil rizado Preparación Cocer la pasta en agua ligeramente salada el tiempo que indique el fa...
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La voz del especialista
27 de mayo de 2016
Náuseas y embarazo
Conoce los alimentos que pueden mejorar o empeorar este efecto secundario durante la gestación
Este síntoma tan habitual en las mujeres embarazadas es causa de molestias y preocupaciones, y suele generar muchas dudas. Para resolverlas hemos recurrido a Alexandra Eva Henriquez Linares, especialista en Ginecología y obstetricia del Hospital Universitario Quirónsalud Madrid, quien nos ha contestado a nuestras p...
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Tu salud al día
26 de mayo de 2016
¿Cuánto sabes de la enfermedad celiaca?
Aprovechando el día del celiaco, profundizamos en esta enfermedad que afecta al 1% de la población
Pon a prueba tus conocimientos sobre la celiaquía y anímate a aprender más con estas preguntas clave.
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Consejos de nutrición y recetas para la salud del riñón
Pautas alimenticias y recetas que cuidarán de la salud renal
La enfermedad renal crónica está en auge. De hecho, se trata de la causa no transmisible de muerte que más ha aumentado en las últimas dos décadas. Todo esto se debe en parte al incremento de los casos de diabetes, obesidad e hipertensión.
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Tu salud al día
27 de abril de 2017
Descubre los riesgos de las dietas milagro
Todos oímos hablar de ellas, pero, ¿sabemos realmente hasta qué punto pueden ser perjudiciales?
Llega el buen el tiempo y parece que todo el mundo quiere estar guapo, delgado, moreno… ¿A cualquier precio? ¿A costa de nuestra salud? Porque una cosa es estar en forma y otra conseguir el aspecto ideal por encima de todo. Y, por si fuera ...
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La voz del especialista
25 de abril de 2016
Proteínas: ¿amigas o enemigas?
Aprende a incorporar las proteínas de forma saludable en la alimentación diaria
Después de las declaraciones de la OMS sobre la carne roja y la procesada, hemos querido preguntar a nuestra especialista en nutrición, Elena Pérez Montero, del Hospital Universitario Quirónsalud Madrid.
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La voz del especialista
7 de abril de 2016
El riesgo de diabetes tipo 2 en niños se ha disparado exponencialmente
Tipos de diabetes en la infancia, factores que motivan su aparición y tratamientos disponibles para esta enfermedad
La Organización Mundial de la Salud ha decidido dedicar este año el Día Mundial de la Salud a la diabetes. Con motivo de ello, hemos acudido a la consulta de los pediatras Leandro Soriano Guillen y Pilar Pérez Segura, ambos especialistas del Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz, quienes nos han recordado l...
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25 de marzo de 2016
Dados de salmón con salsa de cítricos
Un pescado azul cargado de nutrientes saludables que les encantará
Los comentarios nutricionales han sido elaborados por el pediatra Iván Carabaño Aguado.
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14 de marzo de 2016
Sopa castellana con huevos y jamón
Un plato tradicional que tomarán con mucho gusto
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3 de marzo de 2016
Suprema de pollo con puerros y setas
Una buena forma de introducir verduras a los pequeños
Los comentarios nutricionales han sido elaborados por el pediatra Iván Carabaño Aguado.
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26 de febrero de 2016
Coca de ternera con guiso de escalibada
Este tipo de platos siempre gusta a los niños y está lleno de nutrientes
Los comentarios nutricionales han sido redactados por el pediatra Iván Carabaño Aguado.
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Pequerrecetas
Hasta 38 recetas para preparar con los niños y consejos para un desarrollo sano
Hemos dado con la unión perfecta para elaborar recetas saludables y divertidas para los niños: un cocinero y un pediatra. Y es que los peques pueden ayudarnos a preparar deliciosos platos en la cocina y, como prueba de todo ello, hemos reco...
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La voz del especialista
30 de octubre de 2015
Las 5 claves para evitar enfermedades causadas por alimentos
Aprende a incorporar las medidas básicas para mantener los alimentos en óptimas condiciones y evitar infecciones
Debido a la elevada incidencia de las enfermedades transmitidas por los alimentos, la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha publicado unos consejos. Y es que, siempre según sus datos, los alimentos insalubres llegan a enfermar a millones de personas, muchas de las cuales mueren.
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Tu salud al día
19 de septiembre de 2016
Diez claves para facilitar la vuelta a la rutina
La vuelta de vacaciones y el regreso al cole siempre suponen un reto para los más pequeños. Con estos consejos os será más fácil adaptaros.
Para todos es duro volver a la rutina del día a día, madrugar, cumplir unos horarios, unas obligaciones, etc. Pero en el caso de los niños este regreso es especialmente costoso, debido en gran parte a la duración de sus vacaciones y la alte...
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Tu salud al día
29 de agosto de 2016
Cómo evitar el estreñimiento vacacional
Es uno de los trastornos intestinales más frecuentes en verano, que se puede prevenir con una buena alimentación y algo de ejercicio
Los cambios en las costumbres durante las vacaciones en general suelen implicar un mayor consumo de productos poco saludables y de líquidos distintos al agua, que no tienen el suficiente poder de hidratación. Todo ello puede favorecer la ap...
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La voz del especialista
La voz del especialista
10 de octubre de 2024
10 claves para apoyar a un familiar o amigo con depresión
Recomendaciones para tratar a una persona que está pasando por esta enfermedad mental, qué decir y qué no
El apoyo emocional a las personas con depresión es clave. Este trastorno mental es muy común y a la vez complejo. Sus consecuencias no se limitan a estar triste, sino que también repercuten en cómo piensan y se comportan. Por esta razón, es muy importante saber cómo tratar a un ser querido que está pasando por este...
Joan Francesc Serra Pla
psicología
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Acné en la adolescencia y la menopausia
El doctor José Francisco Tinao, jefe del servicio de Medicina Integrativa y Funcional del Centro médico-quirúrgico Olympia, nos detalla las causas de la aparición del acné, como trastornos hormonales o los cambios en la microbiota, y sus posibles soluciones
Biopsia y resonancia magnética en el diagnóstico del cáncer de mama
La doctora Ana María Rodríguez, especialista en Diagnóstico por la Imagen del Hospital Quirónsalud Barcelona, nos explica para qué sirve esta técnica que combina biopsia y resonancia magnética y cuándo se utiliza en el diagnóstico del cáncer de mama
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