Pautas para el autocuidado en la alimentación

No solo es importante lo que comes, también lo es cómo lo haces, ya que todo ello favorece el bienestar físico y mental. Por esta razón, dentro de las pautas básicas de autocuidado se incluye la alimentación saludable y consciente.

En la actualidad, comer rápido, poco saludable y de forma automática son prácticas muy habituales, debido a la falta de tiempo o la presencia de dispositivos electrónicos en la mesa. Para conseguir una alimentación más pausada y sana, te ofrecemos 4 consejos de autocuidado en la alimentación.

Pautas para el autocuidado en la alimentación

1. Comer de forma pausada

Un error muy frecuente es comer muy rápido, sin pausas, algo que puede causar molestias digestivas. En esta línea, Cristina Dalla-Rosa Nogales, especialista en Endocrinología y Nutrición del Hospital Quirónsalud Bizkaia, nos señala los beneficios de comer lentamente:

• Aporta más sensación de saciedad
• Evita la pesadez
• Previene el posible ardor
• Evita los gases
• Favorece el control de niveles de glucosa en sangre

Para comer de forma más pausada, la especialista nos aconseja "dejar los cubiertos en la mesa mientras masticamos para evitar llenarnos la boca sin haber terminado de trabajar lo anterior".

2. Evitar distracciones durante las comidas

Esto significa que cualquier dispositivo electrónico debe quedarse fuera de la mesa. Es importante prestar atención a lo que estamos comiendo. Para conseguirlo, la nutricionista nos recomienda evitar distracciones como la televisión o el teléfono móvil: "Estos elementos nos llevan a comer más de la cuenta y más rápido".

Por su parte, el doctor Gabriel Inclán Iribar, jefe del servicio de Medicina Interna del mismo hospital, nos recuerda la importancia de ser consciente de todo lo que llevamos a cabo en nuestra rutina, ya que, en ocasiones, comemos más de lo necesario de forma automática y no dedicamos suficiente tiempo a movernos o practicar deporte para gastar esas calorías.

3. Incluir alimentos saludables

Además de seguir una alimentación consciente, también debemos incluir alimentos sanos que ayudan a cuidar nuestra salud. En esta línea, los especialistas nos indican que la dieta mediterránea ofrece una pauta nutricional rica y sana, incluyendo:

• Frutas
• Verduras
• Hortalizas
• Carnes blancas
• Pescados y mariscos
• Frutos secos
• Cereales integrales
• Huevos
• Lácteos

4. Evitar ultraprocesados en la dieta

La nutricionista nos recomienda eliminar los productos ultraprocesados, "porque todos ellos, en mayor o menor medida, van dañando las células del organismo y predisponen a enfermedades que podrían evitarse, como son el colon irritable y la gastritis crónica".

Entre estos alimentos menos saludables se encuentran:

• Refrescos azucarados
• Bollería o cereales industriales
• Galletas
• Platos precocinados

Como concluye la especialista: "Todos ellos contienen una larga cantidad de aditivos, azúcar y harinas refinadas, sal, grasas trans..., en definitiva, elementos que no son saludables".