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20 de junio de 2018
Salmonetes con patata, boniato y olivada de Kalamata
Con esta receta los pequeños podrán conocer el sabor del salmonete, un saludable pescado con proteínas de alto valor biológico y yodo
1. Olivada. Deshuesa y pica ligeramente las olivas. Tritúralas junto con la albahaca, el ajo, la pimienta rosa y un poquito de orégano hasta obtener una pasta. Añade aceite de oliva virgen extra hasta conseguir la textura deseada. Reserva l...
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14 de junio de 2018
Alubias del ganxet con butifarra
Un plato completo, equilibrado y fácil de elaborar con el que los pequeños disfrutarán comiendo unas legumbres diferentes
1. Controla que las alubias estén bien limpias de posibles piedrecillas, colócalas en un escurridor, lávalas bajo el chorro del grifo y ponlas en una olla de material inoxidable (lo bastante grande porque las alubias doblan perfectamente el...
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6 de junio de 2018
Macarrones de abordo con sepia
Una sabrosa receta de pasta con sabor a mar y a la tierra, y una deliciosa salsa con la que satisfacer los paladares más exquisitos
Opcional: al apartar la cazuela del fuego puedes mezclar, si te apetece, un par de cucharadas de ajo y aceite y ya podrás presentar la cazuela en la mesa.
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31 de mayo de 2018
Frutas salpimentadas
Una original y saludable receta con la que los pequeños podrán probar nuevas formas de cocinar y comer fruta
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19 de abril de 2018
Ensalada con tomatitos de colores y patata nueva
Un delicioso y saludable plato, ideal como entrante, y especialmente indicado para los amantes del tomate
Ingredientes ½ kg de tomates cherry rojos y amarillos ½ kg de patata nueva monalisa ½ kg de tomate Raf maduro 1 cucharada de vinagre de jerez 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 20 hojas de albahaca 200 g de fresas: Sal Preparac...
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11 de abril de 2018
Crema de remolacha con licuado de hierbas del campo
Una cremita siempre es apetecible y atractiva para los niños, ¡y más si es del color que brinda la remolacha! Las hierbas proporcionan un aroma que la hace irresistible
Ingredientes 1 litro de nata líquida 10 yemas de huevo 300 g de azúcar moreno 80 g de remolacha licuada 2 remolachas 200 g de agua 1 kg de manzanas verdes 100 g de acedera unas gotas de zumo de limón Preparación Crema montada de remolac...
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5 de abril de 2018
Albóndigas de bonito de Burela en salsa verde
Aprovecha que este tipo de 'pelotitas' encantan a los niños para introducirles el pescado de una forma más divertida X
Ingredientes 500 g de bonito picado 150 g de espinacas ½ vaso de leche entera de vaca 2 yemas de huevo 1 rebanada de pan 2 dientes de ajo 15 g de harina de trigo ½ vaso de agua 4 cucharadas de aceite de oliva 8 ramas de perejil fresco Pr...
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3 de octubre de 2017
Hamburguesa de cordero
Uno de los platos favoritos de los niños, elaborado con otro tipo de carne. Prueba a prepararlas y verás cómo les encantan
Ingredientes 700 g de carne de pierna de cordero deshuesada y picada a máquina 2 huevos 3 cucharadas de salsa de soja 3 cucharadas colmadas de perejil picado 3 cucharadas de salda barbacoa 1 chorrito de aceite de sésamo Unos granitos de...
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27 de septiembre de 2017
Coca de jamón e higos
Una combinación de sabores tan curiosa como exquisita, y con una presentación que conseguirá deleitar a nuestros hijos
Ingredientes 1 amplia plancha de hojaldre congelado de excepcional calidad (comprueba que esté elaborado con mantequilla y no con otras grasas) ½ kg de higos 150 g de jamón ibérico, preferiblemente de paletilla entreverada 2 cucharadita...
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19 de septiembre de 2017
Quinoa con queso sobre salsa de tomate
Un plato que combina las virtudes de este saludable cereal con los sabores que más les gustan a los peques
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19 de julio de 2017
Ceviche de mango, aguacate y batata
Un festival de colores, sabores y vitaminas, capaz de sorprender el paladar de nuestros peques
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12 de julio de 2017
Causa limeña y chicharrón de pollo
Un plato para que los niños aprendan a probar otras preparaciones y salgan de la rutina
Ingredientes Para el Pollo 3 pechugas de pollo El zumo de una lima 1 cucharadita de azúcar moreno Aceite de oliva extra Salsa de soja (en Perú se la conoce como "sillao") 300 g de polvo de maíz tostado (cancha) 3 huevos tamaño M o L 150 g...
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5 de julio de 2017
Ensalada de quínoa
Una forma refrescante de descubrir este sano cereal, que seguro que atrae la curiosidad de los peques
Ingredientes Media taza de quinua blanca Media taza de quinua roja 2 tomates cherry 1 aguacate 2 patatas cambrai 30 g de queso latino ½ taza de cebolla roja ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra ¼ taza de zumo de lima 1 cuchara de mie...
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29 de junio de 2017
Maduros capirona al queso
Para que los niños prueben un tipo de plátanos distinto al que están acostumbrados, y disfruten con la variedad
Ingredientes 6 plátanos amarillos (en Perú se les llama "maduros" o "capirona") 500 g de queso mozzarella 100 g de mantequilla Preparación Precalienta el horno a 200º, durante 10 o 15 minutos. Pela los plátanos. Dales un corte para abr...
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23 de marzo de 2017
Hamburguesa de rape
Una manera divertida de comer pescado
Ingredientes 4 filetes de rape 4 panes de hamburguesa 100 g de mahonesa Curry Miel Lechugas variadas 1 cebolleta 1 tomate Aceite de oliva virgen extra Preparación Haz los filetes de rape a la plancha. Tápalos para que se hagan ...
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16 de marzo de 2017
Trampantojo de arroz a la cubana
Un plato de aspecto atractivo, sano y lleno de nutrientes
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30 de marzo de 2017
Helado de palo casero
Un postre irresistible cargado de vitaminas
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15 de febrero de 2017
Crepes rellenos de crema de naranja
Un postre delicioso para un final de comida perfecto
Para las crepes:
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8 de febrero de 2017
Hojaldritos rellenos de ensalada de arroz con sardinillas
Una buena manera de que los niños coman pescado azul
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1 de febrero de 2017
Lubina a la plancha con sofrito de tomate
El tomate hará más fácil de comer el pescado a los niños
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26 de enero de 2017
Arroz tres delicias
Un clásico que encanta a todos los peques
El arroz es muy querido por los grandes deportistas, pues contiene hidratos de carbono de absorción lenta, que permiten que tengas energía durante bastantes horas. ¡Es una gasolina estupenda!
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12 de octubre de 2016
Magdalenas de coliflor
Un postre original que hará la verdura más atractiva para los niños
Ingredientes 200 g de azúcar en grano 200 g de huevos 100 g de aceite de girasol 240 g de harina (que no sea "de fuerza") 12 g de impulsor 40 g de leche 80 g de cuscús de coliflor 40 g drops de chocolate Para el cuscús de coliflor: 300 g ...
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7 de octubre de 2016
Sándwich de brócoli
Con esta original receta a los niños les costará menos comer verdura
El brócoli despierta por igual odios y pasiones. El caso es que contiene un montón de vitamina A y de vitamina C. Además, aporta bastante magnesio. ¡Dale una oportunidad, anda!
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28 de septiembre de 2016
Espaguetis vegetales
Elaborados con calabacín, su aspecto los hará irresistibles para los más pequeños
El calabacín contiene mucha agua, aunque no lo parezca. En verano, si tomas mucho calabacín, pasarás menos sed.
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22 de septiembre de 2016
Hamburguesa vegetal
Hecha a base de vegetales, a los niños les encantará y es muy saludable
¿Te digo un secreto? El color rojo de la remolacha se debe a una cosa que se llama betanina. La betanina es una sustancia muy sana, que hace que las células no se pongan enfermas.
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16 de junio de 2016
Los auténticos espaguetis a la carbonara
Para que aprendan a hacer una de sus recetas favoritas
Ingredientes 500 g de espaguetis 125 g de carrillada de cerdo curada 10 yemas de huevo 150 g de queso pecorino Sal Pimienta Aceite de oliva Perejil rizado Preparación Cocer la pasta en agua ligeramente salada el tiempo que indique el fa...
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25 de marzo de 2016
Dados de salmón con salsa de cítricos
Un pescado azul cargado de nutrientes saludables que les encantará
Los comentarios nutricionales han sido elaborados por el pediatra Iván Carabaño Aguado.
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14 de marzo de 2016
Sopa castellana con huevos y jamón
Un plato tradicional que tomarán con mucho gusto
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3 de marzo de 2016
Suprema de pollo con puerros y setas
Una buena forma de introducir verduras a los pequeños
Los comentarios nutricionales han sido elaborados por el pediatra Iván Carabaño Aguado.
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26 de febrero de 2016
Coca de ternera con guiso de escalibada
Este tipo de platos siempre gusta a los niños y está lleno de nutrientes
Los comentarios nutricionales han sido redactados por el pediatra Iván Carabaño Aguado.
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22 de noviembre de 2024
7 claves sobre las infecciones de transmisión sexual
Cómo se contagian las ITS a través del sexo, cuáles son los síntomas y qué medidas preventivas existen
Tan importante es disfrutar de una buena salud sexual como protegerse frente a las infecciones de transmisión sexual o ITS. De nuestra parte está tomar precauciones para no transmitir ni contagiarnos de estas enfermedades, que pueden llegar a ser muy graves.
Marta Benito Vielba
ginecología y obstetricia
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