Gonzalo Martín Peña

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  La voz del especialista

  27 de mayo de 2021 Por qué aumentan los casos de intolerancia al gluten Claves de esta enfermedad que engloba a la celiaquía, la alergia al trigo y otros trastornos digestivos Se ha observado, en los últimos años, un aumento de casos con intolerancia al gluten, motivado por varias razones, como la manera en que se introduce el trigo en la infancia, el proceso de horneado del pan y las nuevas especies de trigo, entre otras. Seguir leyendo...
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  Canal ciencia

  25 de mayo de 2021 Cambios de la tiroides en el embarazo y sus riesgos La importancia de las hormonas tiroideas en el desarrollo del bebé y el bienestar de la mujer embarazada La tiroides es una glándula con forma de mariposa que se localiza en el cuello, en concreto debajo de la nuez de Adán. Seguir leyendo...
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  Canal ciencia

  30 de noviembre de 2020 Claves de la anorexia nerviosa Conoce este trastorno de conducta alimentaria, cómo se manifiesta y sus tratamientos Las mujeres con menos de 20 años son las más afectadas por la anorexia nerviosa, que es uno de los Trastornos de la Conducta Alimentaria, o TCA, junto a la bulimia. No obstante, no es el único perfil de paciente con esta enfermedad, que no ... Seguir leyendo...
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  3 de noviembre de 2020 La fruta, ¿antes o después de comer? Desmontamos los mitos en torno a las frutas y te contamos las ventajas de incorporarlas a la dieta Existen numerosos mitos alrededor de la fruta, siendo que causa indigestión si se consume como postre o que engorda dos de los más extendidos. Esto hace que muchas personas eviten incluir la fruta en su menú sin pararse a comprobar cuánto h... Seguir leyendo...
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  La voz del especialista

  21 de agosto de 2020 Frutas y verduras, ¿por qué incluirlas en verano? Motivos para que estos alimentos refrescantes no falten en tu alimentación diaria Con la llegada del calor, es normal que nos apetezcan alimentos refrescantes y sabrosos, lo que hace que optemos por helados o refrescos azucarados, aunque no sea la mejor elección para hidratarnos. ¿Hay otra forma más sana de endulzarse el día? Sí, la respuesta está en las frutas, verduras y hortalizas de temporad... Seguir leyendo...
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  La voz del especialista

  12 de julio de 2019 Alimentación saludable en verano Pautas para una nutrición saludable, rica y completa en vacaciones ¡Adiós a los platos de cuchara! ¡y a los purés! Es hora de desterrar, por unos meses, los platos calientes. Con la llegada del calor, nuestro apetito suele despertarse con los alimentos frescos y las bebidas refrescantes y coloridas. Esto hace que, en ocasiones, no elijamos la opción más saludable y, tratando de lu... Seguir leyendo...
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  27 de junio de 2018 Los riesgos de consumir comida basura o fast food Te explicamos qué se entiende por comida basura y los peligros de tomarla de forma habitual Si bien es cierto que podemos estar tranquilos con las medidas de salubridad e higiene que se exigen en las inspecciones de Sanidad y Veterinaria que garantizan que los productos que compramos y consumimos en los establecimientos son seguro... Seguir leyendo...