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30 de octubre de 2019
Calabaza: propiedades y origen
Es una completa hortaliza de temporada, versátil en la cocina y cargada de vitaminas
Que su gruesa y complicada cáscara no te eche para atrás a la hora de incluir la calabaza en la lista de compra, porque sus colores llamativos, su característico sabor y sus propiedades nutricionales convierten a esta hortaliza en una magní...
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23 de agosto de 2017
Calabaza
Esta verdura veraniega tiene propiedades especialmente beneficiosas con efecto diurético
Es muy beneficiosa, especialmente para los diabéticos, ya que regula el azúcar en sangre.
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27 de mayo de 2021
Por qué aumentan los casos de intolerancia al gluten
Claves de esta enfermedad que engloba a la celiaquía, la alergia al trigo y otros trastornos digestivos
Se ha observado, en los últimos años, un aumento de casos con intolerancia al gluten, motivado por varias razones, como la manera en que se introduce el trigo en la infancia, el proceso de horneado del pan y las nuevas especies de trigo, entre otras.
Gonzalo Martín Peña
endocrinología y nutrición
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El ojo seco es un problema en aumento. Sobre sus causas nos habla el doctor Nabil Ragaei Kamel, jefe de Oftalmología de los hospitales Quirónsalud San José, Marbella, Toledo y Ruber Juan Bravo, quien también nos explica la nueva terapia de luz pulsada
Diferencias entre leche desnatada y entera
La doctora Eider Sánchez Tolosa, nutricionista de Policlínica Gipuzkoa, nos habla del calcio de la leche desnatada y sus diferencias con la leche entera
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