Elena de la Fuente Hidalgo

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  7 de agosto de 2019Hidratación, ¿todos los líquidos valen?Te decimos qué puedes beber para mantenerte hidratado y qué bebidas no cumplen esta misiónEstamos ya acostumbrados y hasta cansados de leer y escuchar la importancia de la hidratación especialmente en verano. Pero es que, ciertamente, se trata de un aspecto vital cuando las temperaturas suben y nuestro cuerpo necesita una dosis ...Seguir leyendo...
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  31 de julio de 2019Polos y helados, no todo valeFríos y muy apetecibles, no son tan sanos como creemos ¡y no todos son iguales!Es imposible no caer en la tentación. Hace un calor horrible, tienes sed y a tu alrededor solo ves carteles anunciando polos y helados con una pinta deliciosa… ¿Y no vas a comprar uno? Pues no deberías. O al menos, no comprar esos que estás...Seguir leyendo...
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  2 de enero de 2019Postres deliciosos cargados de vitaminasExquisitos y llenos de nutrientes beneficiosos, estos postres serán el broche perfecto para tu menú navideñoPiña, naranjas, avellanas y canela.Seguir leyendo...
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  27 de diciembre de 2018Pescados perfectos para tu NavidadPara los amantes del pescado, estas recetas serán tus aliadas para disfrutar, cuidarte y quedar bien1 dorada, ½ cebolla, 2 dientes de ajo troceados, aceite de oliva virgen extra, 2 limones, uno de ellos para el zumo, sal y especias.Seguir leyendo...
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  19 de diciembre de 2018Recetas navideñas para el plato principal de carnePlatos fuertes para los más carnívoros, sabrosos y saludables a un tiempo¾ de taza de aceite de oliva virgen extra, 1 cabeza de ajos pelados y machacados, 1 puñado de romero fresco picado, 1 puñado de albahaca fresca, 1 puñado de hierbas finas, sal y pimienta negra recién molida al gusto, migas de pan integral, ...Seguir leyendo...
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  13 de diciembre de 2018Entrantes, ensaladas y guarniciones para las fiestas navideñasPlatos apetitosos para empezar la comida o cena navideña de manera ligera1 kg de almejas, 1 diente de ajo, 1 cebolla, 1 hoja de laurel, 2 cucharadas de perejil fresco picado, 1 tomate, 1 vaso de vino blanco, ½ cayena, sal y aceite de oliva virgen extra.Seguir leyendo...
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  7 de noviembre de 2018Tiras de ternera con verduritasUn plato delicioso y muy completo que incluye en su base de ingredientes carne de ternera y diferentes verdurasCebolleta, puerro, zanahoria, calabacín (también se pueden escoger verduras al gusto), ternera, aceite de oliva virgen extra y especias al gusto.Seguir leyendo...
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  1 de noviembre de 2018Brócoli con pesto y quinoaUna ensalada fresca, saludable y fácil de preparar, ideal como plato para llevar a la oficina, de picnic o a la playaBrócoli y quinoa.Seguir leyendo...
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  24 de octubre de 2018Boquerones en vinagreUn plato ideal para tomar como aperitivo o como tentempié que, además, tiene múltiples beneficios para la saludVinagre, boquerones limpios, aceite de oliva virgen extra, sal, dientes de ajo y perejil.Seguir leyendo...
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  18 de octubre de 2018Pasta integral a la mediterráneaUn plato delicioso, fácil de preparar, muy colorido y rico en fibra gracias a la pasta integral280g pasta integral, 200g champiñones, 150g tomates cherry, 50g aceitunas negras sin hueso, 2 dientes de ajo, 1 pimiento rojo mediano, 1 pimiento verde mediano, aceite de oliva y sal.Seguir leyendo...