Alimentos que podemos incluir en la dieta para seguir las recomendaciones dietéticas.

Diariamente
Alimentos para prevenir el cáncer

  • Cereales integrales y frutos secos. Arroz integral, avena, mijo, nueces, almendras, avellanas...
  • Verduras y hortalizas
  • Frutas
  • Alimentos fermentados o probióticos. Yogures no azucarados ni edulcorados.
  • Hierbas aromáticas o especias

Semanalmente

  • Pescado. En especial el azul como salmón, caballa, atún, bonito, sardina, trucha, etc.
  • Legumbres.

Consejos generales para cocinar

  • Lavar con cuidado la fruta y la verdura.
  • Cocinar sin excesiva fuerza. Es aconsejable cocer las verduras al dente para que no pierda as propiedades y los nutrientes.
  • Utilizar aceite de oliva y evitar fritos.
  • Utilizar el material adecuado: eliminar elementos de aluminio y cobre, o sartenes en mal estado o de teflón.

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