Celebra la Navidad con menús saludables

Todos los años se suelen repetir las mismas preocupaciones: ¿Qué menú podemos preparar para las fiestas de Navidad? ¿Existen recetas más saludables para estas celebraciones? ¿Es posible presentar la fruta para que sea más apetecible?

Y es que durante esta época se celebran tantas comidas, cenas y aperitivos que al final es lógico que nos lleguen a faltar las ideas. Esto se complica todavía más si queremos ofrecer opciones saludables, que nos ayudan a mantener los buenos hábitos alimentarios durante la Navidad, y que, al mismo tiempo, queremos que sean muy apetecibles para toda la familia.

Te vamos a demostrar que disfrutar en la mesa durante las fiestas navideñas no está reñido con cuidar de la salud. En este propósito nos ayuda Elena de la Fuente Hidalgo, especialista en Endocrinología y Nutrición del Hospital Quirónsalud San José, quien nos ofrece una serie de recetas que son a la vez deliciosas, saludables y sencillas de hacer. Desde entrantes y ensaladas, hasta platos principales de carne o pescado, guarniciones y, por supuesto, postres.

¡Anímate a probarlas y sorprende a tus invitados!

Ideas para un menú saludable en Navidad

Hazte con los ingredientes y sigue los pasos para preparar alguna de estas sabrosas recetas en las fiestas de Navidad:

• Entrantes, ensaladas y guarniciones para las fiestas de Navidad. Te proponemos hasta 10 recetas ideales para abrir boca a tus invitados o para servir como guarniciones o de acompañamiento de los platos. Te ayudamos a escapar de la clásica ensalada añadiendo frutas con mucho color. También te explicamos cómo preparar patés vegetarianos en casa, así como otros aperitivos muy sencillos de elaborar.
• Recetas navideñas para el plato principal de carne. El pavo asado y las pechugas rellenas son opciones saludables para el plato principal, que además suelen gustar a los niños. Te contamos cómo prepararlos de forma muy sencilla y rápida, añadiendo romero o higos.
• Pescados perfectos para los menús navideños. El ingrediente del plato principal también puede ser pescado. Te contamos cómo preparar dos recetas muy fáciles con este fantástico alimento, que son la dorada al horno con salsa de limón y el timbal de patata, pimiento y bacalao.
• 7 postres deliciosos y saludables para Navidad. ¿Quién dijo que la fruta era aburrida? Aquí te proponemos 7 postres muy sabrosos y nutritivos que te demostrarán que las frutas pueden ser muy divertidas y apetecibles. Además, son las recetas ideales si no quieres complicarte en la cocina, pero sí sorprender a tus invitados.